この求人の特徴

1988年創業、たまプラーザの街とともに歩んできたパティスリー

『ベルグの4月』は、1988年にたまプラーザで創業した洋菓子店です。本店のほか、たまプラーザテラス店・南町田グランベリーパーク店の3店舗を展開しています。

季節のフルーツを使ったプティガトー・グランガトー、神奈川県指定銘菓のマカロン、アントルメグラッセ、ガトーピレネーなど、素材を吟味しパティシエが一つひとつ手作りしたお菓子を地域の方に届けてきました。

メディアでの紹介や食べログ百名店への選出など、お客様から長く評価をいただいてきたパティスリーです。

この味と品質を次の世代へつないでいく。その中核を担っていただくのが、今回募集するパティシエです。

製造の中核として、仕込みから商品開発まで。経験に見合う月給35万円〜

担当いただくのは、ケーキ・焼菓子の製造全般です。生地・クリーム・パーツの仕込みから、プティガトー・グランガトー・焼菓子の製造・仕上げまでを一貫してお任せします。

慣れてきたら、シェフと共同で季節商品・新商品のレシピ開発、食材の発注・在庫管理、原価管理にも携わっていただきます。

製菓の実務経験3年以上の方を対象に、月給350,000円〜（固定残業代を含む）、賞与年2回でお迎えします。経験・能力に応じて、製造スケジュールの管理やスタッフの指導など、スーシェフとしての役割も広げていけます。

「つくる」だけで終わらず、店の商品づくりそのものに関わりたい方に向いている環境です。

基本は7:00〜16:00の固定勤務。朝型のリズムで製造に集中できます

製造は朝型の固定時間制で、基本の勤務時間は7:00〜16:00（実働8時間）。深夜までの勤務はありません。

年間休日は105日（月8回＋年9回）。年次有給休暇、慶弔休暇に加え、入社後半年間は育児・介護・本人の傷病に使える特別休暇を3日付与します。

通勤交通費は全額支給、制服貸与、社員割引、資格取得支援・資格取得手当、勤続表彰制度など、ユニマットグループの制度のもとで腰を据えて働けます。

クリスマスなどの繁忙期は製造量が増えますが、通常期は基本の勤務時間内で製造を終える体制です。