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応募先企業
OUI.(ウイ)
| 募集職種 |
パン職人 店長(候補) |
|---|---|
| 雇用形態 |
正社員 契約社員 |
| 給与 |
■ 今回の募集は、パン製造（ブーランジェ）経験者向けのポジションです。 正社員 月給27万円〜50万円 └実務経験あり：27万円〜スタート └即戦力クラス：30万円〜スタート ［例）基本給206,719円〜＋固定残業代（30時間分）63,281円〜］ ※30時間を超えた分の残業代は、別途全額支給いたします。 ※経験や能力に応じて給与を決定 ※試用期間あり（最大3ヶ月／期間内上限35万円） ※昇給・賞与あり（業績・評価による） ※固定残業代含む（詳細応相談） ◎即戦力としてのご活躍が見込まれる方には、初月から月給30万円以上でのスタートをご提案する場合もあります。 ◎パン職人としての実績やこだわりを重視した評価体制を整備しています。 ◎最大月給50万円までの昇給が可能です。 ※試用期間3ヶ月：給与変動なし ※入社後6ヶ月間は契約社員（契約社員は3ヶ月の有期契約の更新となります） ※他待遇は正社員と同じです。問題がなければ7ヶ月目から正社員登用となります。 |
| 勤務時間 | ■ 6:00〜22:00 上記時間帯で、実働8時間 （1時間休憩を徹底しております） ■ 店舗営業時間 8:00〜17:00 |
| 業態 | パン屋・ベーカリー |
| 仕事内容 | ■ 焼き場に立つとき、私たちはパンだけでなく「自分自身」と向き合っています。 温度、湿度、粉、水の状態。どれ一つとして昨日と同じではないものに向かい、微調整し、迷い、試し、気づき、また仕込む。その繰り返しのなかで、わずかな変化をつかむ感覚は、簡単に手に入るものではありません。 ここで扱う素材や配合には、“教科書通り”では通用しないものもあります。 悩みながらも真剣に挑める人のほうが、確かに前に進める場所です。 私たちの現場は、異分野の仲間と横でつながりながら、日々変化し続けています。 パンだけを見つめるのではなく、「それを誰が、いつ、どんな気持ちで食べるのか」にまで想像をめぐらせること。 そして、職人としての役割に収まらず、自分の視野と表現の幅を広げていくこと。 OUI.のパンづくりは、そうしたすべてを含んだ営みです。 簡単に割り切れないものに付き合える人にとって、ここはきっと、確かな手応えのある場所になるはずです。 |
| 求める人材像 | OUI.は、まだ始まったばかりのベーカリーです。 これからのお店づくりに向けて、製造チームのマネジメントなど、「パンづくり」を通して一緒に関わってくださる方をお迎えしたいと考えています。 麦芽粕という少し個性的な素材を使った商品開発は、普通のパンづくりとはひと味ちがう難しさもありますが、だからこその発見も多く、ものづくりの醍醐味を感じられることもたくさんあります。 母体は複数の事業を展開する会社なので、他業種のスタッフやブランディングチームとの関わりも。 パン職人という枠を超えて、広い視野でアイデアを交換できる環境があります。 パン職人としての感覚や知見を必要とする場面も多く、日々の現場だけでなく、さまざまな形で意見をいただけることを期待しています。 食材からおいしさをどう引き出すか、どんなパンやメニューがこのお店らしさにつながるのか。 一緒に考えながら、形にしていける方とお会いできたら嬉しいです。 |
| 応募資格 | ■ 製パン経験者 ・パン職人 ・ブーランジェ |
| 待遇・福利厚生 | ・社会保険完備 ・昇給・賞与あり ・給与応相談 |
| 休日 | 週休2日制/年間休日105日以上 |
| 勤務地 |
〒604-8063 京都府京都市中京区蛸薬師通柳馬場東入油屋町121 |
| アクセス | ■阪急京都線 京都河原町駅より徒歩5分 |
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