株式会社塩瀬総本家

【パン職人等食品業界経験者募集】和菓子製造スタッフ＜正社員＞（①饅頭製造②機械操作含む餡製造）

【TVでも多数紹介！「日本三大まんじゅう」で知られる人気和菓子店】＼あんこづくりで和菓子の美味しさを支える／食品業界経験者募集◎饅頭製造/機械操作を含むあんこを製造するお仕事募集。機械オペレーターの経験がある方歓迎いたします。

業態: 和菓子店

職種: パティシエ / パン職人 / シェフ / 和菓子職人 / 製造スタッフ

給与: 372万円～（月給 31万円〜）

勤務時間: 8:30-17:30（うち１時間休憩）

休日: 週休２日制　※正月・盆3日の特別休暇、有給取得奨励日あり、年間約110日

最寄駅: JR京葉線・東京メトロ有楽町線・東京臨海高速鉄道りんかい線　新木場駅

掲載期間：2026/10/29まで

更新日付：2026/10/05

この求人の特徴

①饅頭製造のポジション

＼主力商品の饅頭を製造するお仕事／
元パン職人の方活躍中、食品業界経験者募集◎食品製造や機械オペレーターの経験がある方ももちろん歓迎。50～60代の方も活躍中！

【仕事内容】
饅頭の製造を行います。
生地の仕込み、包餡機の操作、焼き印、梱包作業など
パン製造に通じる製造で元パン職人の方活躍中です。
はじめは先輩スタッフが付き添いながら操作方法をお教えます。
和菓子製造の経験は不問ですがパン製造など食品業界経験を前提とします。機械操作の経験がある方はより歓迎します！

【ここがポイント】
• 創業670年の老舗ブランドで安定勤務
• 未経験から食品製造スキルが身につく
• 社割あり＆試作品の味見もできる♪

【求める人材】
・手先が器用な方（細かい作業が多いため、丁寧な手作業ができる方が向いています）
・立ち仕事に慣れている方（立ち作業が中心となるため、体力が必要です）
・新しい技術や知識の習得に前向きで、継続的にキャッチアップしていく意欲をお持ちの方

【塩瀬総本家について】
創業以来670年以上、饅頭を通して和菓子と向き合ってきました。
あんこは私たちの和菓子づくりの中心であり、品質へのこだわりは創業時から変わりません。
あなたの手で、塩瀬の和菓子をさらに美味しくしていきましょう。

②あんこを作る専用機械の操作のポジション

＼あんこづくりで和菓子の美味しさを支える／
食品業界経験者募集◎機械操作がメインのシンプル作業！食品製造や機械オペレーターの経験がある方ももちろん歓迎。50～60代の方も活躍中！

【仕事内容】
和菓子の命ともいえる「あんこ」を作る専用機械を操作します。
豆の投入、炊き上げ、仕上がりの確認など、手順通りに進める作業が中心です。
はじめは先輩スタッフが付き添いながら操作方法をお教えます。
和菓子製造の経験は不問ですが食品業界経験を前提とします。機械操作の経験がある方はより歓迎します！

【スタッフの声】
「最初は『あんこってこんなに奥深いのか』と驚きました。
豆の種類や火加減、炊き上げ時間によって味や食感が変わるのが面白いです。
自分が作ったあんこが饅頭やどら焼きになって店頭に並ぶと、誇らしい気持ちになります。」

【求める人材】
・小豆の運搬等体力がある方
・立ち仕事に慣れている方
・新しい技術や知識の習得に前向きで、継続的にキャッチアップしていく意欲をお持ちの方

【ここがポイント】
• 創業670年の老舗ブランドで安定勤務
• 未経験から食品製造スキルが身につく
• 社割あり＆試作品の味見もできる♪

【塩瀬総本家について】
創業以来670年以上、饅頭を通して和菓子と向き合ってきました。
あんこは私たちの和菓子づくりの中心であり、品質へのこだわりは創業時から変わりません。
あなたの手で、塩瀬の和菓子をさらに美味しくしていきましょう。

募集要項

募集職種	パティシエ / パン職人 / シェフ / 和菓子職人 / 製造スタッフ
雇用形態	正社員
給与	月給 31万円〜 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額基本給：月給 25万円〜固定残業代：あり　1ヶ月あたり3万円（固定残業時間：1ヶ月あたり15時間）固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給一律手当：1ヶ月あたり3万円経験により手当支給 ※経験、能力を考慮のうえ、決定いたします。
勤務時間	8:30～17:30 ※固定時間制（実働8時間） ※休憩有
業態	和菓子店
仕事内容	①饅頭製造のポジション生地の仕込み、包餡機の操作、焼き印、梱包作業などパン製造に通じる製造で元パン職人の方活躍中です。はじめは先輩スタッフが付き添いながら操作方法をお教えます。和菓子製造の経験は不問ですがパン製造など食品業界経験を前提とします。機械操作の経験がある方はより歓迎します！ ②あんこを作る専用機械の操作のポジション和菓子の命ともいえる「あんこ」を作る専用機械を操作します。豆の投入、炊き上げ、仕上がりの確認など、手順通りに進める作業が中心です。はじめは先輩スタッフが付き添いながら操作方法をお教えしますので、未経験でも安心です。
求める人材像	和菓子製造の経験は不問ですが食品業界経験を前提とします。機械操作の経験がある方はより歓迎します！ 50～60代の方も活躍中！
応募資格	食品業界の経験機械操作の経験
待遇・福利厚生	交通費支給社保完備行き帰りバスあり食事補助あり喫煙所あり
休日	週休2日制 ※正月・盆、各3日の特別休暇あり ※有給取得奨励日あり ※年間休日約110日
勤務地	136-0082 東京都江東区新木場4-6-10 喫煙所：喫煙所あり（屋外）
アクセス	JR京葉線・東京メトロ有楽町線・東京臨海高速鉄道りんかい線　新木場駅から徒歩20分新木場駅から送迎バスあり

フォトギャラリー

応募について

応募方法

Bake Job応募フォームよりご応募ください。

応募後のながれ

書類選考→面接→内定
選考の結果につきましては、通過された方へのみ追ってご連絡を差し上げます。
選考にはお時間をいただく場合がございますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

面接地

136-0082
東京都江東区新木場4-6-10

企業情報

会社名	株式会社塩瀬総本家
代表者名	川島一世
事業内容	日本三大まんじゅうでも知られる老舗御菓子処塩瀬総本家です。
住所	〒 136-0082 東京都江東区新木場新木場4-6-10