この求人の特徴

《　ベーカリー部門　》　「本物の美味しさを、日常の食卓へ」をテーマに♪

”日々の暮らしを、笑顔にするベーカリー”部門では、厳選した原材料を使い「発酵」を大切にしたパン生地と、旬の素材を掛け合わせた、「日常の生活」に笑顔をもたらすパンを提案するベーカリーです。
　なんだかほっとする、昔ながらのクリームパンやトレンドを取り入れたヴィエノワズリーのほか全粒粉やライ麦をつかったハード系の直焼きパンまでバリエーション豊富な生地とともに、彩り豊かなラインナップを製造してお届けいたします。
　小麦粉から生地作りをするスクラッチ製法でのパンの種類は約80種類、季節やトレンドを考え毎月製品は入れ替えていきます。
また、技術者も経験豊かなスタッフが、一から丁寧に教えしっかりとパンを学ぶことができます。
また経験者の方へもスキルアップとして計画的に学ぶことが可能で、独立支援も行います。
　日々、気温や湿度での環境変化でのパン作りは難しいところが、また楽しいパン作り。
販売スタッフも一緒に新製品など考え提案して、お客様に喜んでいただける楽しみを味わいましょう♪

《　菓子　部門　》　「大地の恵みに感謝して、スイーツを通してお客様に幸せを届けよう」♪

本当に美味しいスイーツを口にしたとき、なんだか笑顔になりますよね♪
一言で、お菓子を創る意味を表すとこんな感じになります。
　菓子製造部門では、茨城県の契約農家さんが丹精込めて育てたこだわりの「さつまいも」を使った
皮付きスイートポテト、お芋のサブレ、ポテトアップルパイを主に製造しております。
　さつまいもは品種により、糖度、水分、食感など違い、焼成する温度や時間によっても食感やくちどけ
糖度に変化がでます。
　経験豊かな菓子職人が未経験者でも、一から丁寧に菓子づくりを指導いたします。
また、秋にには契約農場へのさつまいも掘りの体験もあります。
　一緒に新製品の開発や、美味しいスイートポテトなどつくりませんか？