このお店は求人募集を終了しました

  • 正社員
  • パティシエ
  • パン職人
  • 製造スタッフ
  • パン屋・ベーカリー
  • 長野県軽井沢町
  • 経験者優遇
  • 若手積極採用
  • 急募
  • 賞与あり
  • 社保完備
  • 寮・社宅あり
  • 交通費支給
  • 車・バイク通勤OK
  • オープニング
  • カフェスペースあり

ベーカリー&レストラン SAWAMURA(沢村) 旧軽井沢

【パティシエ募集・正社員】2023年:軽井沢ロースタリー開業|コーヒーや長野のフルーツを使ったケーキを一緒に作りませんか?

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【パティシエ募集・正社員】パティスリー部門の立ち上げに積極的に参加していただきます!

icon業態
パン屋・ベーカリー
icon職種
パティシエ / パン職人 / 製造スタッフ
icon給与
月給 25万円~35万円
icon勤務時間
06:00~18:00 実働8~10時間  ※季節により勤務開始時間に変動あり
icon休日
シフト制、公休107日(リフレッシュ休暇あり)、有給休暇
icon最寄駅
軽井沢駅 ※マイカー通勤OK!

掲載期間:2023/02/28まで

更新日付:2023/01/07

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この求人の特徴

SAWAMURAロースタリーのOPENに伴い、新たにパティシエ部門を立ち上げます!

2023年、沢村新業態のロースタリーが軽井沢に誕生いたします。
自家焙煎したコーヒーと、それに合うスイーツでお客様をお迎えします。

ロースタリーOPENに伴い、SAWAMURA軽井沢に新規部門を立ち上げることになりました。
パティスリー部門の立ち上げに積極的に関わっていただきたいと思っています。

メインは四季折々の果物を閉じ込めた、フルーツパイです。
繊細に折り重ね、サクサクに焼きあがったパイに、フルーツのジューシーな味わいと香りをギュッと詰め込みます。
バターの甘い香りが漂う工房で、あなたらしいパイを作りませんか?

経験に応じてメニュー開発にも携われます。
小さなことでも積極的にアイデアを出し、共に店舗を盛り上げてくださるメンバーを大歓迎します‼

SAWAMURAってどんなお店? 軽井沢発祥、東京・名古屋へと展開している、話題の人気ベーカリーレストランです!

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軽井沢発祥のベーカリーSAWAMURA。
深い緑に囲まれ、澄んだ空気と香り高い焼きたてパンの組み合わせは、軽井沢ならではの贅沢。
オープンに合わせて焼き上がるパンと朝食を求め、早朝からお客様がいらっしゃいます。
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お客様に美味しいパンを届けたい。
私たちはその気持ちをまず第一に、素材を厳選、製造工程で工夫を加え「沢村にしかないパン」をつくっています。

小さな変化がパン作りには大きな影響を与えるため、使用する水の硬度、パン工房内の温度や湿度、生地の温度などを日々調整し、職人のひと工夫を加えることで、毎日変わらない美味しさをお届けすることを心がけています。

「沢村のパン」が、お客様の毎日の食卓を彩り、楽しく、美味しく、安心して召し上がっていただけるよう、私たちは毎日パンをつくり続けます。

募集要項

募集職種 パティシエ / パン職人 / 製造スタッフ
雇用形態 正社員
給与 月給 25万円~35万円
※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。
※22時~5時まで割増賃金(時給相当額の1.5割増)
※固定残業代20H分含(50,330円~71,085円)※超過分別途支給
※昇給あり
※賞与(2年目より査定対象/業績による)
勤務時間 シフト制
6時~15時(休憩1時間) 8時~17時(休憩1時間) 等
※上記時間に残業が1〜2hか発生します
※季節により勤務開始時間に変動あり
業態 パン屋・ベーカリー
仕事内容 コーヒーや長野のフルーツを使ったケーキを提案していきます。
それに伴い、沢村軽井沢でパティシエ部門を新たに立ち上げます!
新鮮なフルーツ・香りをいっぱい閉じ込めたパイ・ケーキを製造していただきます。

ご経験に応じてお任せする業務をご相談しながらアレンジしていきます。
自由闊達な環境で様々なことにチャレンジしていただきたいと思います。
ケーキ作りだけでなく、パルミエやラスクなど、焼き菓子作りにも触れるチャンスがあります。
求める
人材像
・1人で仕事の組み立てができる方
・黙々と作業することが得意な方
・時間管理が上手な方
・とにかくパンやスイーツが好きな方
・ラッピングをするのがお好きな方
・体を動かすのが得意な方
・チームワークが取れる方
応募資格 学歴・年齢不問
経験者のみ
待遇・
福利厚生
・経験者優遇
・寮費:入寮日から3ケ月まで無料
・賞与年2回(入社2年目から査定対象)
・残業代支給
・社員割引あり(ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引)
・各種手当あり(結婚祝い金・出産祝い金など)
・各種社会保険完備(雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険)
・店舗異動に伴ったサポート制度あり(住居手配や移動交通費等)
休日 年間休日107
・休日 月8日(もしくは9日)
・休暇 有給休暇制度
・年4日のリフレッシュ休暇制度
勤務地 〒389-0103 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢12-18
アクセス 北陸新幹線 軽井沢駅下車、徒歩20分
※マイカー通勤OK!

応募について

応募方法

BakeJob応募フォームまたはお電話にてご応募下さい。

応募後のながれ

〈1.応募〉BakeJob応募フォームまたはお電話にてご応募下さい。
〈2.面接〉面接回数は2回です。質問不明点などなんでも聞いてください!
〈3.採用〉あなたに会えることを楽しみにしています!勤務開始日もお気軽にご相談ください。
※応募の秘密は厳守します。

連絡先

03-6450-4040 採用担当者

面接地

選考の際に採用担当よりお伝え致します。

企業情報

会社名 株式会社フォンス
代表者名 小山 正 / 吉井 拓也
住所 〒 150-0002
東京都 港区愛宕 1-5-3 THビル2階
サイトURL https://www.fonz.jp/

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