【高輪/新業態】発酵の力で魅せるパン作り！最先端ベーカリーラボで製造スタッフ募集！経験者歓迎◎

OGAWA COFFEE LABORATORY PAN : 013 The Fermenting Lab

新オープンMIMURE ベーカリー部門でのお仕事をお任せします！

業態: パン屋・ベーカリー

職種: パン職人

給与: 時給1,500円～

勤務時間: 6:00～23:00

休日: シフト制

最寄駅: JR「高輪ゲートウェイ駅」改札より徒歩3分／都営浅草線、京急本線「泉岳寺駅」A2出口より徒歩3分

掲載期間：2026/10/12まで

更新日付：2026/04/13

この求人の特徴

●2026年3月28日OPEN！複合施設「MIMURE」について●

＜コンセプト＞
「日常の小さな幸せの積み重ね」をテーマに、お客様にも一緒に働くスタッフにも、「食」を通じて小さな幸せが積み重なり、世代を超えて受け継がれていく。
そんな持続可能なコミュニティ創造をコンセプトとしています。

＜施設の概要～サービスについて～＞
当施設は私たちが長年生業としてきたコーヒーはもちろんの事、レストランやベーカリー、ビール、ワイン、デリ、スイーツなど、11の「食」に特化したラボラトリーが一体となった総合外食施設です。
それぞれのラボラトリーにプロが集まり、お客様の心身の健康に配慮した本質的な価値がある商品やサービスを提供します。

＜施設の概要～空間について～＞
あえて余白を広く設け、素材を最小限に抑えたシンプルな空間、視覚的・物理的に境目のない設計により、自然と心がやすらぐ時間を演出。
素材の仕込みから全ての調理をお客さまがご覧いただける設計となっており、ホールやキッチンのクルーの皆さんが誇り高く働ける空間です。

募集要項

募集職種	パン職人
雇用形態	アルバイト
給与	時給1,500円～＜週3日勤務の場合＞時給1500円、週3日、1日4時間で勤務。月々7万2000円の収入。 (月4週換算で計算した目安金額です。)
勤務時間	【シフト制】6:00～23:00 ※週2日～、1日4時間～OK！ ※シフト制：学校・家庭との両立に配慮します！
業態	パン屋・ベーカリー
仕事内容	＼2026年3月28日開業★「NEWoMan高輪」の外食複合型施設／　「NEWoMan高輪」内に新設される「MIMURE（ミムレ）」という新施設で小川珈琲グループの新たな体験型複合外食施設が誕生★ ベーカリー部門でのお仕事をお任せします！ ●全体の業務内容パンの販売スタッフとして、焼き上がったパンの袋詰めや陳列、レジ対応、補充など、店頭でのかんたんな作業を中心にお任せします。焼き立ての香りに包まれながら、できたての商品をお客様にお届けする役割です。成形や焼成などの専門作業の補助レベルをお任せすることがあります。並べたパンがすぐ売れたり、「おすすめはどれ？」と聞かれたりする瞬間にパン屋で働く楽しさとやりがいを感じられるポジションです。 ●仕事内容詳細＊焼き上がったパンの袋詰め・トレー詰め・品出し＊陳列・棚の整理・補充（見やすく整える工夫）＊レジ対応・簡単な声かけやご案内＊セールや新商品の POPの掲示・店頭演出の補助＊作業場や売場の清掃・衛生管理（習熟度合により）生地仕込みや成形などの製造補助 ●仕事の魅力について● ✨幸せな香りに包まれる職場ふんわりと広がるパンの香りに包まれて働けます！ ✨手応えをすぐに感じられる楽しさ！並べたパンが売れていく様子が見えて、手応えや達成感を感じられます！ ✨地域に愛される喜び近所の常連さんとの会話や「この前のパンおいしかったよ」の言葉が励みになる職場です！ ✨未経験から安心してスタート難しい技術は不要！未経験の方でも安心してパンの世界に飛び込める環境です。
求める人材像	【こんな方を歓迎します】＊パンが好きで、焼き立ての香りにワクワクできる方＊明るく丁寧に挨拶や接客ができる方＊商品をきれいに並べたり、整える作業が好きな方＊コツコツとした作業を正確に続けられる方＊清潔感を大切にし、衛生面に気を配れる方＊チームで協力し、声を掛け合いながら働ける方＊早朝シフト・土日いずれか勤務できれば尚可 ※パン屋・食品販売・飲食店での勤務経験がある方を優遇します【こんな方にピッタリ】＊フリーターの方、しっかり働きたい方＊土日どちらか勤務できる方歓迎
応募資格	■必須・飲食店での調理経験3年以上・基本的な仕込み作業（計量・下準備）ができる方 ■歓迎・パン製造の実務経験・ベーカリー勤務経験・発酵や生地管理の知識がある方・コツコツとした作業が得意な方
待遇・福利厚生	・制服貸与・従業員割引制度あり（ドリンク・フード50%割引で利用可能、コーヒー豆50％割引で購入可能）・交通費支給（上限あり1,500円／実費支給）
休日	・シフト制
勤務地	MIMURE 　THE LINKPILLAR 2（ザ　リンクピラーツー）2F 東京都港区高輪 2丁目22-1 ＞地図を見る
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応募について

応募方法

Bake Job応募フォームよりご応募ください。

応募後のながれ

エントリー後に、採用担当より先行の詳細についてご案内いたします。
書類選考⇒面接（1回を想定）⇒内定
※場合により面接回数が変更になる可能性がございます

連絡先

090-1023-9884 小川珈琲　採用担当

面接地

＜小川珈琲株式会社　高輪開業準備室＞
〒141-0031　東京都品川区西五反田7-22-17 　五反田TOCビル8F 17号室

企業情報

会社名	株式会社小川珈琲クリエイツ
代表者名	宇田吉範
事業内容	■喫茶及びコーヒー豆、コーヒー器具販売、ケーキ製造、販売私たちは、社員全員が珈琲職人。その技術力とおもてなしの心で美味しい珈琲を届けるのはもちろん、珈琲づくりの基盤である地球環境や生産者の暮らしを守る取り組みを通して、珈琲文化を未来につないでいます。
住所	〒 615-0802 京都府京都市右京区西京極北庄境町 75
サイトURL	https://www.oc-ogawa.co.jp/