この求人の特徴

Tearoom by 蒼菓について

数々の美食家を魅了してきた西麻布のフレンチ「蒼」と、富士山カヌレで知られる「Atirom」が手がけるデザートブランド「蒼菓」。その世界観を体験できる初の路面店 「Tearoom by 蒼菓」 がオープンします。高品質なスイーツと、限られた名店でしか取り扱われないプレミアムティー「リーフワイン」とのペアリングを軸に、これまでにない“食の楽しみ方“を提案する、茶寮が併設されたパティスリーです。
茶葉をワインのように愉しむブランド「リーフワイン」とスイーツのマリアージュを、常設ティールームとして提供するのは本店舗が初となります。

パティシエ＜正社員/アルバイト＞募集☆

一緒にお店を盛り上げませんか？
スイーツコースの構成・調理・仕上げやメニュー開発、素材選定やティールーム運用など幅広い業務をお願いします。
ティールームでの経験にとどまらず、デセールフルコースのメニュー開発や、系列のフレンチレストランでのデセール提供、調理・サービス連携にも挑戦できます。

成長と実力に応じてポジションアップも可能なので、料理長ポジションや新ブランド開発に関わる機会もあります。
スイーツが主役となるレストランで、自由に表現できる環境です。

お客様の記憶に残る時間を一緒に形にしませんか？ご応募お待ちしております。