この求人の特徴

ラボラトリーニューモラスについて

「お菓子な香りと甘み研究所」として2017年に松本にオープンしたパティスリーです。
「生産者さんとのつながりが持てること」がきっかけとなり、都会から信州に移住しました。
店名の"NUMOROUS"は自分たちが生み出した新しい言葉で、おかしなさま=HUMOROUS(ユーモラス)に
英語のNewの意味である“新しさ”やフランス語のNu“飾らない、あるがまま”という意味をもつ１本のアクセントを加えた言葉です。

当店が考える"お菓子"とは、人の気持ちをより幸せにする“笑顔を作る食べ物”であり、スタッフ自身が幸せや笑顔を理解し、
それを表現していくことがお菓子作りの本質だと考えています。
その考えに基づき、【クリスマス営業から撤退する】という苦渋の決断をしました。体力や集中力を削られた状態での製造は、最高の品質を維持する妨げになりかねず、スタッフの心身の健康を守りながらお客様や生産者さんの期待に応えるためです。

信州の食材に敬意を払い、当店の商品1つひとつにストーリーをもって表現し、物事の本質を大切にすることをポリシーとし、
日々お菓子作りに励んでいます。

クリスマス営業なし！完全週休2日制で移住サポートも！

2025年2月に松本市から安曇野市に移転OPENするため、新しい仲間を募集しています。

スタッフ自身の幸せや笑顔を理解し、表現するという当店の考えに基づき、クリスマス営業から撤退したことにより、
無理なく働きやすい環境をご用意しています。現在は完全週休2日制ですが、今後は週休3日制を目指しています。
オーナーシェフや在籍4年以上の先輩スタッフが丁寧に指導しますので実務経験がなくても製菓学校を卒業していれば挑戦できます。
フルーツ、野菜の生産者さん、酒造やワイナリーの作り手さんなどと直接お会いしてお話し、生産者さんの想いをお菓子に
表現することができますし、商品開発にもチャレンジできます。

生活の相談や地域の情報提供、不動産の紹介、さらにはオンライン面接など、移住には全力でサポートしていますので、安心して働く環境をご提供します。

リニューアルオープンするお店で新たなスタートをしませんか？ご応募お待ちしております。