この求人の特徴

フレンチレストラン d'ici（ディシ）

d'ici（ディシ）はフランス語で「出発点」を意味します。
生産者や環境とゲストを繋ぐ架け橋として、日本の四季を感じる料理を提供します。
また、食材の選定、調達方法、調理方法、提供の仕方に真摯に向き合い、これからの日本の食文化を表現します。
さらに、水産資源の枯渇などの問題を抱える現代の日本で、食を通じて世界に発信する活動を行っています。

店内は、シェフこだわりの季節のコースのみをご提供するmaison d'ici（メゾン ディシ）と、
朝一杯のコーヒーからご家族揃っての気軽なディナーまでをお楽しみいただけるcafé et bistro d'ici（カフェ エ ビストロ ディシ）で分かれており、各エリアを通してSDGsのフェアトレードを実践しています。

国内外の星付きレストランでの経験を持つ高坂星也シェフは、国内外の様々なお店で料理長を務めたこと、
星付きレストランでの修行した経験があります。

2024年7月にオープン！café et bistro d'ici（カフェ エ ビストロ ディシ）を盛り上げてくれる仲間を募集☆

今回はcafé et bistro d'ici（カフェ エ ビストロ ディシ）での募集となります。
卒業見込みの方を対象に、在学中から仕事を経験することができ、卒業後から本格的にご活躍いただけます。
調理スタッフ、パティシエ、サービススタッフと職種が分かれているので、作業に集中することができます！
国内外で数々の修行を経たシェフの元で、スキルを磨いてみませんか？ご応募お待ちしています。

サービス技量向上します！

バリスタがいるのでアルバイトもラテアートが上手に描けるようになります！
また星付きレストラン経験のソムリエからサービスの指導も受けられます。