この求人の特徴

【築地／スフレパンケーキ×ミクソロジーバー】昼も夜もクリエイティブに関われる◎商品開発・SNS発信にも携わりたい方、英語環境でも活躍したい方、大歓迎！

築地エリアに構えるカフェ＆バーで、昼のスフレパンケーキ・カフェタイムから、夜は「Farm to Glass」をテーマに掲げ、スイーツとドリンクの境界を越えた新しい体験を届けるデザートカフェバーまで、幅広い場面を担当していただきます。

スフレパンケーキの製造・品質管理、ドリンク商品の開発と製造、夏季限定かき氷の商品開発と製造が主な柱になります。

現場の中心となりながら後輩への技術指導や商品開発への積極的な関与を期待しています。
「作る」だけでなく「企画する・発信する」というクリエイティブな側面にも挑戦できる環境。
外国人のお客様が約90％を占めるため、英語での接客も日常の一部です。
グローバルな経験を積みたい方にも最適なポジションです。

商品開発、企画広告、仕入れ先の交渉から、新規事業立ち上げまで、あなたの得意なことを活かし、繁盛店を一緒に作って行きたいと思っています。
ぜひあなたの得意なことを教えてください！

おすすめポイント!

昼はスフレパンケーキと抹茶カフェ。夜はデザートとミクソロジーカクテルの夜Cafe & BARの世界
あなたの思いを商品開発に関われる！「作る人」から「生み出す人」へ成長できる環境
外国人のお客様が約90％。英語を使いながら働ける、グローバルな環境で英語力UP！

MATCHA Mt.FUJIについて

築地エリアに位置するこのカフェは、昼と夜でまったく異なる表情を持つユニークなお店。昼は、ふわふわのスフレパンケーキや丁寧に淹れた抹茶ドリンク・焙煎珈琲を中心とするカフェとして営業。国内外の多くのお客様が足を運ぶ人気店です。
夜になると、「Farm to Glass」をテーマに掲げたデザートミクソロジーカフェバーへと変貌します。ミクソロジーとは、食材の風味・香り・食感を科学的な視点で組み合わせ、まったく新しい飲み物や食体験を生み出すスタイルのこと。農園や産地から直接調達した素材を活かし、珈琲・お茶・カクテルのジャンルを自由に越境したドリンクを提供。スイーツと飲み物が融合した、ここでしか味わえない体験を届けています。
夏季には本格かき氷もラインアップに加わり、季節ごとに変化するメニューが訪れるたびに新鮮な驚きを与えます。外国人のお客様が約90％を占めるグローバルな環境の中で、スタッフ一人ひとりが「作る人」であり「発信する人」として活躍しています。