この求人の特徴

パティスリーパックについて

地元広島県産のものを中心に素材は鮮度にこだわってセレクトし、フルーツをはじめとする青果物は鮮度が命と考えます。
収穫から口に入るまでの時間は短い方が良いため地場産のものを優先。
チョコレートは個性のあるものをチョイスして他の素材との融合を図っています。

シェフは｢最初からできるやつは誰もいない｣に背中を押され、何事も続けていくことで道は拓けると確信しています。
素材の良さ、食感、鮮度、組み合わせの妙など、食べたときの感動や発見を提供したいという思いで日々味と向き合っています。

進化し続けるスイーツショップ

ゴールは定めない。平均点を狙うより、飛び抜けたものを選びたいという想いで日々お菓子作りをしています。
季節のフルーツを使ったケーキ、期間限定のケーキ、贈答用にもご利用いただける焼き菓子など豊富なラインナップでお客様をお出迎え。

現在では、宮島口にある商業施設『etto』内や広島市内で、スイーツと紅茶などをお気軽に味わっていただけるカフェも運営しております。当店の強みは甘さを抑えることで飽きの来ないスイーツを手作りしていること。今後さらに業務を拡大していくため、新たな仲間を募集します。お菓子が好きな方や少しでも興味がある方はお気軽にご連絡ください。

＜パティシエ＞
材料の計量・生地作りや焼き上げなど、洋菓子を作成するための一連の作業をお願します。
在庫管理や販売補助、厨房内清掃、後輩への指導をお任せすることもあります。

経験を積んできたら、発注業務、品質管理、商品開発・メニュー開発にも携わっていただきます。
当店は職場環境の改善に力を入れていますので、業界特有の長時間労働は一切ありません。
事前に希望休を出すことも可能です。パティシエ志望の未経験者も安心してご応募ください。

＜販売スタッフ＞
当店で販売する洋菓子の陳列や商品の補充、在庫チェック、ギフトのラッピングなどを行っていただきます。
また、開店閉店作業、店舗内や外清掃などもお願いします。お菓子が好きな方や長期間で働きたい方は大歓迎です！

＜カフェスタッフ＞
カウンターでの接客、お菓子や紅茶などのお渡し、店内の清掃など。その他、焼き物を焼く作業といった簡単な調理、盛り付け補助も行っていただきます。すぐに覚えらえる仕事ばかりですし、先輩スタッフが丁寧に指導しますので、経験がない方も安心して働くことができる環境です。おしゃれなカフェで明るく元気に業務に従事してください。
希望者には資格取得の支援もしておりますから、スキルアップしたい方にもぴったりです。