この求人の特徴

樹木に囲まれひっそり佇むレストラン

代々木上原の閑静な住宅街にある、シェフズカウンター2席、テーブル14席の小さなレストランです。「知人宅のようにリラックスして楽しんでもらいたい」という想いから、北欧インテリアのカジュアルな雰囲気にしています。

シェフはスペインの『El Bulli』や『マンダリンオリエンタル東京タパスモラキュラーバー』の料理長など星付きレストランを経験した実力派。これまで敷居の高いレストランでしか食べる事が出来なかったクリエイティブな料理をカジュアルな雰囲気で感動と共に御提供したいと思っております。

若手も活躍＜スキルアップしたい方必見＞

日本中の信頼する生産者が大切に育て上げた食材を使用し、自然への敬愛や、生産者への思いを紡いだ料理を提供しています。ワインは、国産ワインを中心にご用意。それらの食材で「eEl bulli」などの新しい調理テクニックや分子料理などを学ぶことができ、料理人としての幅を広げる環境です。
オープンキッチンの為、実際に自分が作った料理の反応を直で感じることが出来、あなたのモチベーション向上にに繋がります。
人と話す事が好きな方、向上心をお持ちの方、美味しい料理を通して人を喜ばせたい方是非ご応募下さい。ランチで働ける方も大歓迎です！

新規店舗の立ち上げに携われるチャンス！

今回都内に新たな新規店舗をオープンすることが決まりました。
オープン日や勤務地などの詳細は決まっていませんが、店舗立ち上げに興味がある方も大歓迎です！
新店舗ならではの、物件、内装デザイン、ケーキのデザインなど一から新規店舗の運営に携わっていただけますので将来自分のお店を持ちたい方必見です。