この求人の特徴

花鏡とは（屋号の由来）

今からおよそ600年前の室町時代、京都で日本の伝統芸能のお能を世に広めた世阿弥が能芸論を集大成した本であります。
その本の中には、現代の世にも通ずる教えがたくさんあり、中でも一番有名な言葉で「初心忘るべからず」という言葉があります。
店を始めた頃の初心、その時々の初心を忘れることなく常に向上心をもって一歩一歩、上を目指していきたいとの思いから、この屋号を付けさせて頂いております。

将来に向けて

花鏡では、各種資格試験（利酒師、ソムリエ、酒ディプロマなど）や
各種料理コンテスト（Red U-35,和食ワールドチャレンジなど）の支援も積極的にしてゆきたいと考えております。
料理や接客の基礎をしっかり学んで、少しずつ色んな技術や知識を身につけて、
自分のお店を持つという「夢」に向かって少しずつ近づいていってもらいたいと思っています。
この機会に皆様のご応募をお待ちしております。