この求人の特徴

GARDEN HOUSE CRAFTS（ガーデンハウスクラフツ）代官山について

GARDEN HOUSE CRAFTS（ガーデンハウスクラフツ）代官山は、代官山駅徒歩5分にございます。
かつて東横線が走っていた線路の跡地にある代官山のランドマーク、LOG ROAD DAIKANYAMA（ログロード代官山）。

緑溢れる散策路を歩くと見えてくるレストランが『GARDEN HOUSE CRAFTS』です。
鎌倉で多くのお客様に愛されているGARDEN HOUSEの姉妹ブランドとして2015年に誕生しました。

店内には自家製天然酵母と国産小麦でつくるこだわりのパンがズラリ♪
人気№1の全粒まるぱんはメープルシロップと細かく挽いた全粒粉入りの生地は滋味深く、湯種製法でモチモチに仕上げてあります。都会の真ん中にあるとは思えないほどの穏やかな空気が流れる店内には、朝早くからたくさんの常連さんたちが訪れます。

今回は、業績好調により、パン職人＜経験者＞を募集致します！
自家製酵母と厳選した小麦にこだわった、オールスクラッチのパンづくりをお願いします。
パン製造経験者、スクラッチベーカリーでの勤務経験者の方は歓迎致します！！

一人一人の経験値や志向・適性を活かしつつ、一日でも早く一人前を目指せるように、仕込み・成形・焼成まで全過程へ携われるようチームワークで取り組んでいます。また、ポジションのローテーションも他店に比べて早く、総合的に学べる環境です。

オープンエアのテーブルでカフェやワインを片手にくつろぐお客さま達とロケーションが醸し出す雰囲気に、さながら海外と錯覚してしまうような気持ちの良い場所で働いてみませんか？

ご興味のある方は是非、この機会にご応募下さい。
あなたのご応募を心よりお待ちしております。

キャリアアップ・キャリアシフト・キャリアチャレンジ

新宿、代官山、横浜に展開する【GARDENHOUSE】ブランドにとどまらず、単店ブランドも積極的に展開。
イタリアンをベースにシェフの遊び心をきかせた料理とヴァンナチュールを楽しめるレストラン 『CHOWCHOW』やフレンチをベースに魚介料理を提供し余すところなく魚の命を使い切るCONCEPTの『PEZ』等、個性豊かで、その街の特性、その街の人のライフスタイルにあった店舗をオープン。
また、名だたる料理人たちがこぞって指名する、和歌山発１６０年続く老舗「山利」と協業し、生産者から直送される『しらす食堂じゃこ屋七代目山利』も開業。
2021年末には兜町に。より生産者と有名シェフを軸とした「日本生産者応援プロジェクト」として『KABEAT』もオープン。

また、弊社は飲食運営事業のみならず、商業施設の企画開発、プロデュースやコンサルティングを事業の柱にしています。
自社ブランドで提供する新メニューだけでなく、他社からの依頼を受け、レストランプロデュースも含め、商品開発・ブランド開発・立ち上げといった、他ではなかなかできない仕事にも、取り組める希少な環境が揃っています。

他ブランドへチャレンジするもよし、新規立上げに参加するもよし、料理の技術やセンスを活かしてフードプロデュースをするもよし。
あなたのキャリアの幅を広げ、仕事を楽しめる環境ですし、そのチャンスを最大限活かして頂くのが会社の願いです。