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  • パン職人
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  • 未経験者歓迎
  • 経験者優遇
  • 若手積極採用
  • 研修制度あり
  • 社保完備
  • 交通費支給
  • 食事補助

ブーランジェリー ブルディガラ 大阪店

ブーランジェリー ブルディガラ 大阪店/ Bourange (パン職人)募集!!【アルバイト】

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ブーランジェリー ブルディガラ 大阪店/Bourange (パン職人)募集!!

icon業態
パン屋・ベーカリー
icon職種
パン職人 / 製造スタッフ
icon給与
【アルバイト】時給1000円※経験や能力を考慮した上で決定致します。
icon勤務時間
【アルバイト】シフト制 週2日以上、1日4h~OK※シフトについてはお気軽にご相談下さい。
icon休日
【アルバイト】シフト制
icon最寄駅
JR 大阪駅/阪急線梅田駅

掲載期間:2022/02/28まで

この求人の特徴

ブーランジェリー ブルディガラ 大阪店について

BURDIGALA ブランドミッションは "日常生活を少しだけ上質に"
私たちブルディガラファミリーは、レストラン・ブーランジェリー・カフェなど日常生活の様々なシーンでお客様に普段より少しだけ上質な日常を楽しんでいただくお手伝いをします。

›› 由来
BURDIGALAの名前の由来は古代のラテン語で、フランス「ボルドー」地方の意味です。
ボルドー地方の肥沃な土地は豊かな地の恵みを受け、類いまれな豊かな食文化を育みました。
そういった食文化をパンを通じてお客様に提案していくという理念のもと
BURDIGALAのブランドは誕生しました。

›› 私たちの願い
日々の食卓や食生活を少しだけ上質に... BURDIGALAはそう願ってお客様にパンをお届けしています。
10数種類の小麦粉を使い分け自家製の自然酵母や芳醇な発酵バター、天然塩などを使用しています。
シンプルな食べ物であるがゆえにしっかり丁寧に素材の持つ本来の味を最大限に引き出したい。
その想いが詰まったパンがお客様の日常生活を少しだけ上質にすることを私たちは願っています。

›› 商品の特徴
私たちブルディガラのセールスポイントはいわゆる「ハード系」と呼ばれる欧州スタイルの食事パン。
真摯な製法に基づいて作られたパンは本場欧州のお客様からも支持をいただいています。
また、発酵バターを丁寧に折り込んだクロワッサンなどのヴィエノワズリーも広く好評いただいています。

›› 素材

・小麦
パンは素朴なもの。素朴がゆえに素材の味が大切になります。
味の決め手となる小麦粉はフランス産の小麦粉や石臼で挽いた小麦粉など
風味、香りなど違ったものを10種類扱っています。
パンの特徴に合わせてそれらの粉をブレンドしてパンに表情をつけています。

・酵母
小麦の風味を引き出す発酵にはレーズン由来の天然酵母や
イーストなどを組み合わせて製造しています。

・その他の食材
クロワッサンに折り込むバターは風味豊かな国産の発酵バターを使用しています。
生地に練り込まれたフルーツはダークラムやフランス産のカルバドスに漬け込んだ
自家製のものを使用しています。

›› 製法
私たちのパンはスクラッチという製法で製造しています。
スクラッチとは生地の練り上げから発酵・焼成までストレートに行う方法です。
工程のなかで生地を冷凍して長期保存することなく、その日のうちに焼成します。
( クロワッサン、デニッシュ類を除く )

『 日常生活を少しだけ上質に... 』 BURDIGALAで一緒にパンを作ってくれるBourange (パン職人) 募集致します!

業績好調につきBourange (パン職人)の採用を強化しております!

自家製酵母を使いスクラッチ製法のパン作りを学ぶ事ができます!スクラッチベーカリーでの勤務経験者の方は歓迎致します。熟練のパン職人から新しい技術や知識が学べ確実なスキルアップができる環境です。

実務未経験者の方もパン製造への熱意があれば歓迎致します。確かな技術があるスタッフが丁寧に指導致します。アルバイトからのスタートもできますので是非ご相談ください。

パン作りに集中できる環境が整っており、福利厚生、研修も充実しています。女性も活躍中の職場です!一流の職人を目指したい方は是非この機会にご応募ください。

募集要項

募集職種 パン職人 / 製造スタッフ
雇用形態 アルバイト
給与 【アルバイト】
時給1000円
※経験や能力を考慮した上で決定致します。
・交通費規定支給
・昇給(能力により)
勤務時間 【アルバイト】
シフト制
週2日以上、1日4h~OK
※シフトについてはお気軽にご相談下さい。
業態 パン屋・ベーカリー
仕事内容 BURDIGALAで提供するスクラッチ製法でのパン製造に関わる業務全般
自家製酵母を使用した多種多様なパンの製造を行って頂きます。
求める
人材像
BURDIGALAで働くことを誇りとしてパン、スタッフを大切にしていただける方
情熱と誠意を持ってパン、スタッフ、その先のお客様に向き合える方
スクラッチベーカリーでの勤務経験がある方は歓迎します
明るく協調性をもってお仕事に取り組める方
一生懸命努力する気持ちを持ち続けられる方

応募資格 未経験者の方はご相談下さい。
面接時に職歴、パン製造への熱意等適正を考慮した上で検討させていただきます。
待遇・
福利厚生
【アルバイト】
・交通費支給 
・昇給 
・深夜手当 
・食事補助 
・制服貸与 
・社会保険完備
休日 【アルバイト】
シフト制
勤務地 〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田2丁目5−25
アクセス 地下鉄西梅田駅から徒歩5分
JR 大阪駅 徒歩10分
阪急線 梅田駅 徒歩15分

応募について

応募方法

BakeJob応募フォームまたは電話にてご応募下さい。

応募後のながれ

エントリー後に採用担当者より選考の詳細をご連絡致します。
一週間経過しても、当店よりご連絡がない場合は担当者までご連絡ください。

連絡先

06-6343-7130 採用担当者

面接地

〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田2丁目5−25
ブーランジェリー ブルディガラ 大阪店

企業情報

会社名 株式会社トリコロール
代表者名 柴田 誠
事業内容 パンの製造・販売
住所 〒 105-0004
東京都 港区新橋 6丁目12-5  TRCビル
サイトURL http://www.burdigala.co.jp/

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