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  • 正社員
  • パティシエ
  • パン職人
  • 製造スタッフ
  • パン屋・ベーカリー
  • 長野県軽井沢町
  • 未経験者歓迎
  • 経験者優遇
  • 若手積極採用
  • 40代以上歓迎
  • 急募
  • 賞与あり
  • 研修制度あり
  • 社保完備
  • 寮・社宅あり
  • 交通費支給
  • 食事補助
  • 車・バイク通勤OK
  • 引越し補助あり
  • カフェスペースあり

ベーカリー&レストランSAWAMURA(沢村) 旧軽井沢

月給28万円~◆公休107日◆Uターン・移住大歓迎!3ヵ月寮費無料!◆4種の自家酵母、長時間発酵/本気でパンと向き合いたい本物志向の方へ

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酵母や多様な小麦、発酵の見極め◆商品開発◆パン職人としての一生モノの技術・知識が身につきます!

icon業態
パン屋・ベーカリー
icon職種
パティシエ / パン職人 / 製造スタッフ
icon給与
月給 28万円~ ※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。
icon勤務時間
シフト制 実働8~10時間勤務
icon休日
年間休日107 (公休8日or9日、 年4日間のリフレッシュ休暇)、有給休暇制度
icon最寄駅
軽井沢駅から徒歩17分 ※マイカー通勤OK

掲載期間:2023/02/28まで

更新日付:2023/02/22

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この求人の特徴

SAWAMURAってどんなお店? 軽井沢発祥、東京・名古屋へと展開している、話題のベーカリーレストランです!

軽井沢発祥の本格ベーカリーレストランSAWAMURA。
創業の地・軽井沢の雰囲気を感じつつ、その土地に寄り添った店舗づくりを行い、
併設のレストランではモーニングからランチ、ディナーまで、こだわりの料理の数々が食べられるのが特徴です。

ハード系から独創的な小物まで幅広いラインナップ、
フィリングの製造など日々の業務の中で、パン職人に必要な高度なスキルが身につきます。

また、技術だけでなく、知識スキルを上げるためシェフ自ら『パン勉強会(座学)』を定期的に開催しています。
【一生モノの技術・知識】が身につき、独立していったスタッフも多数おります。

★思いついたことはなんでも提案できる当社★

誰でも発言・実行ができる環境を大事にしています。
「自由な社風」をモットーに、あなたらしく、やりがいのある仕事をココで見つけて下さい。
新しいアイディアをどんどん提案してください!
メニュー開発も頻繁に行っていますので、経験と気持ちがあれば、どんどん幅を広げていくことが可能です。

★Uターン・移住大歓迎!入寮可能、スムーズにお仕事が始められます★

自然に囲まれた軽井沢の地で、パン職人としてよりスキルアップしませんか?
移住大歓迎です!!すぐにお仕事を始められるように、寮のご準備がございます。
入社3か月は寮費無料です。
「田舎暮らし」「地方移住」にご興味のある方、ぜひご応募ください。

募集要項

募集職種 パティシエ / パン職人 / 製造スタッフ
雇用形態 正社員
給与 月給28万円〜
※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。
※22時〜5時まで割増賃金(時給相当額の50%UP)
※固定残業代20時間分込み(32,500円~)※超過分別途支給
※昇給あり
※賞与(2年目より査定対象/業績による)
※試用期間3カ月(給与変動なし)

《年収例》
◆入社3年目(20代後半):年収420万円
◆入社6年目(店舗責任者):年収530万円
勤務時間 シフト制
勤務時間(季節により勤務時間が変わります)

(勤務例)※1ヵ月ごとにシフト作成
0:00〜9:00(休憩1時間)
3:00〜12:00(休憩1時間)
6:00〜15:00(休憩1時間)
※1日1~2H残業が発生いたします
業態 パン屋・ベーカリー
仕事内容 責任者と面談後ポジション決めをいたします。(約2~6ヵ月ごとにポジション変更)

◆オールスクラッチでの一連の製造工程
(仕込み、麺台(分割・成形)、窯、シーター(折り込み)、サンド等)
◆仕入れ・発注業務◆生産管理◆商品開発◆衛生管理◆マネージメント 等

習得の速さは人それぞれ。あなたに合わせてどんどんステップアップしていただける環境です!
これまでの経験と確かな技術を活かしてください。パン職人の醍醐味を味わえる職場です。

上質の素材の全て活かすこと、全て手作りであることに拘り、
あなたがこれまでの蓄積してきた調理技術を発揮してみませんか。
求める
人材像
〜 ひとつでも当てはまる方いらっしゃいませんか? 〜
〇とにかくパン製造が好きな方(パンオタク大歓迎)
〇何事も当事者意識をもって取り組める方
〇前向きで自ら積極的に物事に取り組む方
〇スキルを活かしてステップアップしたい方
〇大手チェーンのパン屋とは違う技術を学びたい方
〇コミュニケーションやチームワークが得意な方
〇新店の立ち上げに興味がある方
〇将来、独立したいという夢を持っている方
〇ご経験があり、将来リーダーを担って頂ける方、歓迎致します
応募資格 ◎沢村のパンが好きで、この技術を身につけたい思いがある方
◎長期でご勤務できる方
◎夜勤勤務可能な方

パン製造経験がなくても、調理経験・パティシエ経験のある方のキャリアチェンジも大歓迎です!
待遇・
福利厚生
・賞与年2回(入社2年目から査定対象/業績による)
・超過残業代支給
・ヘルプ手当(宿泊を伴うヘルプ時/1日当たり500円支給)
・大入り手当(売り上げ達成時支給)
・社員割引あり(ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引)
・結婚祝い金
・出産祝い金
・少子化対策手当(入社後1子が生まれ扶養に入れるごとに毎月1万円を支給、18歳の誕生月まで)
・各種社会保険完備(雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険)
・店舗異動に伴ったサポート制度あり(住居手配や移動交通費等)
・各種社会保険完備(雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険)
・店舗異動に伴ったサポート制度あり(住居手配や移動交通費等)
・都内シェアハウスのご紹介※遠方からのU・IターンもOK!
・研修制度/パン勉強会(座学)、海外研修、日本酒マネージャー養成講座、ワインマネージャー養成講座、日本酒酒造見学、コーチング研修など

※国内外に50店舗以上を展開している会社だからこそ、経営基盤が安定しています。
 高い製造技術と充実した福利厚生で、働く環境は整っています。
 ベーカリーでこんなに恵まれた環境はなかなか無いと自負しております!
休日 年間休日107
・休日 8日or9日/月
・年4日のリフレッシュ休暇制度
・休暇 有給休暇制度
勤務地 〒389-0103 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 8-11
アクセス 軽井沢駅から徒歩17分 ※マイカー通勤OK

応募について

応募方法

BakeJob応募フォームまたはお電話からご応募下さい。

応募後のながれ

〈1.応募〉BakeJob応募フォームまたはお電話にてご応募下さい。
〈2.面接〉面接回数は2回です。質問不明点などなんでも聞いてください!
〈3.採用〉あなたに会えることを楽しみにしています!勤務開始日もお気軽にご相談ください。
※応募の秘密は厳守します。

連絡先

03-6450-4040 沢村採用担当

面接地

選考の際に採用担当よりお伝え致します。

企業情報

会社名 株式会社フォンス
代表者名 小山 正 / 吉井 拓也
住所 〒 150-0002
東京都 港区愛宕 1-5-3 THビル2階
サイトURL https://www.fonz.jp/

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