この求人の特徴

パティスリー・ストラスブール ファクトリー 　パティシエ／正社員・アルバイトの求人情報

パティスリー・ストラスブールは、1997年に横浜で創業した、地域に根ざした洋菓子ブランドです。
フランス菓子の技術をベースにしながら、日本人の味覚に合うやさしい美味しさを追求し、長年にわたり多くのお客様に支持されてきました。業績は安定しており、現在も新たな展開を見据えて事業を拡大しています。
ファクトリーは、生菓子・デコレーションケーキの製造を担う拠点。
ストラスブールのケーキは、「奇抜さ」よりも「もう一度食べたくなる味」を大切にし、
素材の良さを活かした親しみやすいお菓子づくりを続けています。

その一方で、トレンドや技術は積極的に取り入れ、商品展開のスピード感も大切にしています。
現場ではムースやクリーム、パーツごとに分業体制を取り、安定した品質を保ちながら製造を行っています。
また、神奈川県内では珍しいウォーターカッターを導入するなど、設備面の投資にも前向きで、
オリジナル性のあるデコレーションケーキにも挑戦しています。

業績が安定しているからこそ、新商品の提案や新しい取り組みにも挑戦できる。
「ただ作る」だけでなく、成長企業の一員としてお菓子づくりに関われるのが
ファクトリーで働く魅力です。

【業績好調のため増員募集】神奈川県内に10店舗を展開する人気ブランド！

ナッペ、デコレーションなど生菓子の技術を高めていきたい方に！
生活リズムが整う固定シフト＆完全週休2日制！

今回の募集は、業績好調と新たな展開に向けた増員募集です。
これまで築いてきたブランドと実績を土台に、ストラスブールは次のステージへ進もうとしています。
私たちが求めているのは、特別な経歴よりも、
「お菓子づくりに真剣に向き合いたい」「安定した環境で技術を磨き続けたい」という想いを持った方です。
専門技術を極めたい方、将来の商品開発や新ブランドに関わりたい方、
あるいは腰を据えて長く働ける職場を探している方。
どんな志向の方にも、ここで積める経験があります。
安定しているからこそ、挑戦できる。
成長しているからこそ、ポジションも生まれる。
そんなストラスブールで、あなたの次の一歩を踏み出してみませんか。

職場環境・働きやすさのポイント

ファクトリーは、生菓子・デコレーションケーキを製造する拠点で、明るくアットホームな雰囲気が特徴です。
現在は20〜40代を中心とした社員が在籍し、声を掛け合いながらチームで製造を進めています。
分業体制が整っているため、それぞれが自分の持ち場に集中しつつ、周囲と連携しながら仕事を進めています。
ナッペや絞り、仕込みなど、生菓子製造の基礎から応用までを現場で学べる環境です。
季節商品や新商品の展開も早く、現場スタッフがアイデアを出す機会もあります。「決められたものを作るだけ」ではなく、より良い商品づくりを考えながら働けるのが特徴です。
勤務時間は固定制で、生活リズムを整えやすい点も魅力の一つ。
機械導入や工程の見直しにより、無理な残業が発生しないよう工夫されています。
安定した基盤のもとで、生菓子づくりにじっくり向き合いたい方にとって、腰を据えて働ける職場です