この求人の特徴

エル・プランタンについて

エル・プランタンは、フランスで修行したパティシエが作る伝統菓子をはじめ、千葉県特産のフルーツを取り入れた季節感ある菓子を、製造・販売するパティスリーです。

オーナーシェフは、大学の電子工学科在学中に二子玉川にあるケーキ屋でアルバイトをしたのがこの世界に入るきっかけ。エンジニアへの道を捨て、洋菓子界の重鎮である藤生 義治シェフの元に飛び込み、ケーキ作りの修行を積む。

その後、「食の都」として名高いフランス第二の都市 リヨンのショコラトリーで海外修行。帰国後は横浜の大手パティスリーでシェフ・パティシエを勤める。 平成26年10月に千葉県木更津市にエル・プランタンを開業し、様々なコンテストで受賞。

また、積年の夢である「おいしいにこだわったケーキ」を思う存分作って皆様に食べていただきたいと張り切っております。そんなオーナーシェフの元パティシエ・ケーキ製造補助を募集致します。

今までのパティシエとしてのご経験を活かたして即戦力となって頂ける方は大歓迎です。
元気で情熱のある方・お菓子が好きで笑顔の方や仲間と楽しく働きながらスイーツで人を喜ばせたい方は大歓迎です。是非、この機会にご応募下さい。

＜コンテスト受賞歴＞
2009年 ブコ・クリームチーズコンテスト焼菓子部門　優勝
2011年 リヨンチョコレート工芸ショー　銀賞
2012年 ケーキショー神奈川　グラン・ガトー部門　銅賞
2013年 ケーキショー神奈川　プティ・ガトー部門　会長賞
2013年 ジャパンケーキショーTOKYO　プティ・ガトー部門　銀賞
2014年 神奈川ケーキショー　工芸菓子部門　銀賞
2016年 ジャパンケーキショーTOKYO　グラン・ガトー部門　銀賞
2020年 千葉県洋菓子協会　理事に就任