この求人の特徴

Numéro 5 Paris（ヌメロサンク・パリ）について

Numéro 5 Paris（ヌメロサンク・パリ）は多才なフランス人パティシエのマチュー パンソンのパティスリーです。

Numéro 5 Parisの Sweets Labo Studio JIYUGAOKA は、パンソンシェフのフードスタイリングの経験からラボとスタジオをミックスしたような空間にするため、あえて２階に位置しています。

全面ガラス張りの空間で自然光が差し込むラボ内では、パティシエが作業している姿がガラス越しにフルオープンで見ることができ、まるで自らもラボに居るような感覚で楽しめる今までにないショップスタイルです。​その為、イートインはハイカウンター６席のみのご用意となっております。

全く新しいスタイルのショップでは、見た目も美しいケーキや、人気のカヌレを始め、焼き菓子、マカロン、ギフトを購入可能。気軽に最高級のスイーツ達を堪能することができます。

現在、Numéro 5 Parisでは一緒に働いてくれるスタッフを募集しております。

ショップや催事、お菓子作り教室や商品開発などスイーツに関する様々なことをしているからこそ色々な経験をすることが可能です。

まだまだ小さなブランドですが、これからさらにこのNuméro 5 Parisの世界を広げていきたいと考えているため、楽なことではありませんが、パンソンシェフが生み出すスイーツの世界観に共感し、販売、製造の隔てなくお菓子作りに「amour」「passion」（愛と情熱）を持って接して下さる方を募集しております。

是非この機会にご応募くださいませ。

Owner ​Chef | Matthieu PINSON（マチュー パンソン）

パリ郊外生まれ、フランス人。
15歳からフランス料理、パティシエの勉強をし、パリで有名なレストランやパティスリーで経験を積んだ後、
パリの有名製菓学校の講師や、フリーのフードスタイリストとして活躍する。
2012年に渡日。
製菓専門学校での講師、ビーントゥーバーチョコレートショップの立上げからメニュー開発、生産管理を担当。
その後はピエール・エルメ・パリ・ジャポンでシェフパティシエとして勤務し、2018年自身のブランド「Numéro 5 Paris」をオープン。

Numéro 5 Parisでは、彼の様々な経験からお店に留まらず、お菓子作り教室やレシピ開発、OEM・商品開発なども手掛けている。