この求人の特徴

【はれもけも】について

「はれもけも」は倉敷美観地区のはずれ、えびす商店街の中で、2017年10月にオープンしたスイーツ店です。

「倉敷から、あたらしいことをていねいに。」をコンセプトとしています。

スイーツ作りで大切にしていることは、「季節の旬の素材を使うこと」と「一つ一つ手作りすること」。
そこをきちんと作ることで、他のお店よりも風味のあるスイーツができると考えています。

『はれもけも』の名物にもなっているジャースイーツは、春夏秋冬の旬によって、年間で10～15種類をつくっています。
ジャースイーツだけでなく、その他の焼菓子、生菓子も新しい商品は多く、常に新しいスイーツを考えて形にしたい人を歓迎します。

また、株式会社行雲の特徴でもありますが、全ての社員がお店の売上や会計の数字を見て、考えることが求められます。
そのため、ただお菓子を作るだけでなく、お店自体の経営や、作ったお菓子をどう世の中に広めていくかということを実践しやすい職場環境です。

はれもけもの社員パティシエは、「倉敷から、あたらしいことをていねいに。」をコンセプトとしながら、毎日の製造業務だけでなくお店全体のことやチーム全体のことを考えて実行していくのが大事な仕事です。

具体的には、スイーツを美味しく、スピーディーかつ正確に作れること
たくさんのお店・スイーツを知り、いつも新しい商品を考え、形にできる、

お菓子・スイーツをを作るだけでなく、それをどうやってお客さんに知ってもらうかも考える、
当事者意識、経営者意識をもって、お店の売上や利益を上げていく、

今回はそんな職場の理念に共感していただける、パティシエ＜経験者＞を今回募集致します。

私たちのお仕事、環境に魅力を感じてくださる方は、ぜひ仲間として一緒に歩んでいきましょう！