この求人の特徴

パティスリーメゾン「ラデュレ」について

1862年にフランスのパリで歴史が始まったメゾン・ラデュレ。カフェとパティスリーを融合させたパリの"サロン・ド・テ"の歴史を創り上げ、l'art de vivre à la française（フランス流美しき生活）を象徴する格調高いメゾンとして、またマカロンを生み出したFabricant de douceurs （美食の作り手）として世界中の人々を魅了し続けています。

ラデュレは20世紀半ばに二つのマカロンの間に美味しいガナッシュを挾むことを考案。今では毎シーズン新しい味を創作しています。新しい味を作るにあたって、風味はもとより色のパレットにも気を配っています。

色とりどりのおいしいスイーツ、洗練されたお食事、美しいパッケージや夢のような雰囲気の店内は、ラデュレらしい甘い幸福感とともに、今も進化し続けています。

2021年4月、フランスのファッションブランド「DIOR(ディオール）」とコレボレーションしたカフェ「CAFE DIOR BY LADUREE」がGINZA SIXにOPEN！

今回はラデュレの店舗とカフェディオールのパティスリーを製造するパティシエ【正社員】を募集いたします。

新卒歓迎！ パティシエ【正社員】の募集

業績好調につき一緒にラデュレのお菓子を製造して頂くパティシエ【正社員】を募集いたします。

色鮮やかなパティスリーの製造をしていただきます。ご希望や経験にあわせてカフェディオールでのパティスリー業務もお任せいたします。繁忙期にはマカロンの製造にも携わっていただきます。何事にもチャレンジしたい方、大歓迎です。

実務未経験者は製菓学校卒業者のみご応募いただけます。新卒者も歓迎いたします。基礎から丁寧に指導いたしますのでご安心くださいませ。パティシエ経験者の方は今までの経験を活かして活躍できる環境が整っております。本場のフランス菓子を学ぶチャンスです！是非この機会にご応募ください。ご応募お待ちしております！