この求人の特徴

Ngram エヌグラムについて

国分寺のパティスリー「Ngram（エヌグラム）」で働きませんか？

ケーキの製造だけでなく、週次のミーティングではお店に関わる数値を共有し、お店の売上や経費を把握した上で、勤務していただいています。新しいプロジェクトを任せたり、新商品の開発をお願いしたり、やりがいある職場です。
また、コンクール受賞歴のあるシェフがおり、先日の日経新聞のガトーショコラランキングで第一位を獲得しました。

洋菓子店としての運営はもちろんですが、 他企業とのコラボ商品を開発したり、 お店の2階にあるレンタルスペース を活用してクラシック音楽のコンサートを開催するなど、 業界の枠にはまらず他業種との繋がりも大事に、 色々なことにチャレンジしていますI

お菓子を介してたくさんの方々との関わりを広げていきたい…そんな想いで日々運営しています。
まだまだ若い会社ですが、今回の募集により新しいメンバーに入っていただき、 スタッフが連休取得が取れるようにするなど労働環境の整備にも力を入れていく予定です。

職場見学もできますので、 まずはお気軽にお問い合わせください。

経営者感覚が養える環境です‼

当店で働くメリットは、 「経営者感覚が養えること」にあリます。

週次のミーティングでは「原価率・固定費・人件費・営業利益」などの経営に関わる数字を共有し、把握した上で製造や開発に取り組んでいただいています。自分たちのお店が損をしているのか、 得しているのか、独立したら必ず意識する「損益計算」を早い段階から考えられる環境です。

また、 商品の提案や開発にも積極的に参加していただければと思います。
目標や売上目標の達成の際はボーナスを支給するなど、日々のがんばりが給与としてしっかリ還元されるようにしています。

エヌグラムの未来戦略としては、社内プロジェクト制・社内独立・専門店・カフェ事業など、広げていきたいと考えています。

オーナー自身はもともとパティシエですが、今後は経営やマネジメントを理解・経験しなければならないと考え、 今の組織作リにいたりました。

将来は社内でプロジェクトを立ち上げたり、 社内で独立などもできたリ、 専門店 ・ カフェ事業も展開できたリと、 風通しの良い組織にしたい。

職人として技術を磨きたいという想いにしっかリ応えつつ、 アイデア ・ センス ・ 感性・人生観など・・・人それぞれが持つ個性と意欲を引き上げていけるような環境作リを目指し ています。