この求人の特徴

「霧とマッチ」のパン職人として、製造の中心を担う仕事です

「霧とマッチ」で販売する食パンやカンパーニュなどの製造を担当していただきます。
仕込み・成形・焼成まで、パンづくりの一連の工程を担う仕事です。
シェフが監修するレシピや製造方針のもと、毎日のパンを安定して焼き上げていただける方を募集します。製パンの実務経験がある方を対象としています。

森と暮らしをつなぐ「TOUP」に新しくできたパン屋です

霧とマッチは、2026年に奈良・陽楽の森に誕生した「TOUP」１Fに入るパン屋です。
東京のパン屋塩見監修の、天然酵母を使用した食パンやカンパーニュを中心に、
子どもから大人まで安心して食べられる日々の食卓に寄り添うパンをつくっていただきます。
まだ始まったばかりの店だからこそ、決められた作業をこなすだけではなく、
より良いパン屋を一緒につくっていける面白さがあります。