この求人の特徴

浅草で受け継がれる味をあなたの手で。

私たちは、1980年創業の浅草にあるパン屋です。老舗あんこ屋「的場製餡所」の子会社として、あんぱんを中心に、食パン、サンドウィッチ、お惣菜パン、菓子パンなど、毎日さまざまなパンを製造しています。
創業以来、大切にしてきたのは、機械だけに頼らない、人の手による丁寧なものづくりです。生地の状態を見極め、発酵の具合を確かめ、焼き上がりの香りや色を感じながら、一つひとつのパンと向き合っています。
特に、私たちの原点ともいえるあんぱんには、長年培ってきたあんぱんづくりの技術と、パン職人の手仕事が詰まっています。毎日変わる気温や湿度の中で同じ品質を守り続けること。
それは簡単なことではありませんが、だからこそ職人としての面白さがあります。
今回募集するのは、パン製造スタッフです。　経験はもちろん、これから本格的にパンづくりを学びたい方も歓迎します。最初は基本的な作業から始め、少しづつ生地づくり、成形・焼成・仕上げなど、パン製造の技術を身につけていただきます。　浅草の地で長く愛されてきた味を守りながら、これからの時代にも喜ばれるパンをつくっていく。そんな仕事に、誇りを持って取り組める方をお待ちしています。
一つひとつのパンに、手間を惜しまない。お客様の「おいしい」のために、丁寧な仕事を積み重ねる。
浅草で続くパンづくりの現場で、職人としての一歩を踏み出してみませんか。