株式会社サンモリッツ＆東京青山ロハスビーンズ

【新店オープン！】バーミキュラ、パン職人/店長候補・マネージャー/料理長候補/販売＜正社員＞・調理スタッフ/ホール＜正社員/アルバイト＞・パティシエ/洗い場＜アルバイト＞募集☆

バーミキュラ、パン職人/店長候補・マネージャー/料理長候補/販売＜正社員＞・調理スタッフ/ホール＜正社員/アルバイト＞・パティシエ/洗い場＜アルバイト＞募集☆

業態: レストラン

職種: パティシエ / パン職人 / シェフ / 店長(候補) / ホールスタッフ / その他 / キッチンスタッフ

給与: ・パン職人/店長候補・マネージャー/料理長候補/販売＜正社員＞月給381,000円〜　◎経験・スキルを考慮し、優遇します。 ※パン職人/店長候補・マネージャー/料理長候補の場合：月給381,200円～ 30時間分の固定残業代（71,200円）含む。超過分は別途全額支給。 ※スーシェフの場合：月給322,900円～ 20時間分の固定残業代（42,900円）含む。超過分は別途全額支給。・調理スタッフ/ホール＜正社員＞月給251,000円〜　◎経験・スキルを考慮し、優遇します。 ※試用期間6カ月：変動なし試用期間中は、契約社員としての雇用になります ※時間外手当別途支給・調理スタッフ/ホール/パティシエ/洗い場＜アルバイト＞時給1,300円〜

勤務時間: 店長候補・マネージャー/料理長候補/調理スタッフ/ホール＜正社員＞ 9:00～23:00 実働8h・シフト制・休憩1h パン職人＜正社員＞ 5:00～20:00 実働8h・シフト制・休憩1h 販売＜正社員＞ 7:00～22:00 実働8h・シフト制・休憩1h 調理スタッフ/ホール/パティシエ/洗い場＜アルバイト＞ 9:00～23:00（シフト制） ※1日3時間～・週2日～OK！

休日: ＜正社員＞月8～12日 ※年間休日120日＜アルバイト＞シフト制

最寄駅: JR　山手線　高輪ゲートウェイ駅

掲載期間：2025/06/30まで

更新日付：2025/04/14

この求人の特徴

バーミキュラについて

2025年秋、東京都港区にオープン予定のベーカリー＆レストランです。
世界でも注目されているメイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋『バーミキュラ』は、1936年に愛知県名古屋市で創業された
老舗鋳造メーカーから生まれたブランドで、素材本来の味を引き出す〈究極の無水調理〉ができることが特徴です。
また、同製品を使った素材本来の味を楽しめるレストランの運営をおこなっています。

『バーミキュラ』の調理器具と特製の薪窯を使ったメニューを展開し、季節ごとに素材本来の味や香りを堪能できる料理をご提供していく予定です。

オープニングスタッフ募集☆

2025年秋にオープン予定のお店で一緒にメイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋『バーミキュラ』を使用した料理をご提供しませんか？
オシャレで開放感のある空間で働くことができるので、自分らしく働くことができます。

正社員希望の方は未経験からのスタートが可能で、新しい環境でキャリアアップしたい方にはピッタリです。
アルバイト希望の方も経験をお持ちの方を優遇しますが、未経験からのスタートもできますので、ご相談くださいね。

一緒にお店を盛り上げませんか？ご応募お待ちしております。

募集要項

募集職種	パティシエ / パン職人 / シェフ / 店長(候補) / ホールスタッフ / その他 / キッチンスタッフ
雇用形態	正社員 / アルバイト
給与	・パン職人/店長候補・マネージャー/料理長候補/販売＜正社員＞月給381,000円〜　◎経験・スキルを考慮し、優遇します。 ※パン職人/店長候補・マネージャー/料理長候補の場合：月給381,200円～ 30時間分の固定残業代（71,200円）含む。超過分は別途全額支給。 ※スーシェフの場合：月給322,900円～ 20時間分の固定残業代（42,900円）含む。超過分は別途全額支給。・調理スタッフ/ホール＜正社員＞月給251,000円〜　◎経験・スキルを考慮し、優遇します。 ※試用期間6カ月：変動なし試用期間中は、契約社員としての雇用になります ※時間外手当別途支給・調理スタッフ/ホール/パティシエ＜アルバイト＞時給1,300円〜 ※レギュラーでシフトイン可能な方の時給 ※経験を考慮します・洗い場＜アルバイト＞時給1,300円〜 ※経験・年齢を考慮します
勤務時間	店長候補・マネージャー/料理長候補/調理スタッフ/ホール＜正社員＞ 9:00～23:00 実働8h・シフト制・休憩1h パン職人＜正社員＞ 5:00～20:00 実働8h・シフト制・休憩1h 販売＜正社員＞ 7:00～22:00 実働8h・シフト制・休憩1h 調理スタッフ/ホール/パティシエ/洗い場＜アルバイト＞ 9:00～23:00（シフト制） ※1日3時間～・週2日～OK！
業態	レストラン
仕事内容	店長候補・マネージャー＜正社員＞・ホール/販売業務全般（パン販売・接客・ドリンク作り・会計など）・顧客管理・発注管理、在庫管理・人材育成、シフト管理　・店舗運営にかかわる事務作業・売上管理、予算管理・施設担当者との連携・販売促進計画の発案/スケジュール管理　など ※入社後に適性・希望を考慮して決定します料理長候補＜正社員＞・調理・仕込み・盛り付け・商品開発・オペレーション構築・数値管理・発注業務・人材育成　など ※入社後に適性・希望を考慮して決定します調理スタッフ＜正社員＞・調理・仕込み・盛り付け・発注業務・人材育成　など ※入社後に適性・希望を考慮して決定しますホール＜正社員＞・ホール業務全般(接客・ドリンク作り・会計など) ・顧客管理・発注管理・在庫管理・人材育成、店長業務補佐　など ※入社後に適性・希望を考慮して決定します販売＜正社員＞・パンの陳列・包装・販売業務全般(接客・ドリンクづくり・会計など) ・発注、在庫・売上管理・人材育成、シフト管理　など ※入社後に適性・希望を考慮して決定しますパン職人＜正社員＞・パンの製造・商品開発・オペレーション構築・数値管理・発注業務・人材育成など ※入社後に適性・希望を考慮して決定します調理スタッフ＜アルバイト＞・仕込み・調理・盛り付け・仕入れ・在庫管理・清掃などホール＜アルバイト＞・接客・オーダーテイク・ドリンク作成・配膳・下膳・会計などパティシエ＜アルバイト＞・レストラン内で提供するデザート作り・仕入れ・在庫管理・清掃など洗い場＜アルバイト＞お客様が食べ終えた食器や、調理器具などの洗浄
求める人材像	店長候補・マネージャー/料理長候補/調理スタッフ/ホール/販売/パン職人＜正社員＞・人と接することが好きな方・チームの仲間と協力して仕事に取り組める方・仕事を通じてスキルを身につけたい方・常にお客さまの視点に立ち、感じたことを即行動できる方・自身の適性を見つけるために幅広い業務にチャレンジしたい方調理スタッフ＜アルバイト＞・飲食店の仕事に興味がある方・料理の腕を磨きたい方・オシャレなお店で働きたい方・『バーミキュラ』製品に興味のある方・調理器具にこだわりのある方ホール＜アルバイト＞・飲食店の仕事に興味がある方・接客が好きな方・オシャレなお店で働きたい方・『バーミキュラ』製品に興味のある方パティシエ＜アルバイト＞・パティシエとしての腕を磨きたい方・オシャレなお店で働きたい方・『バーミキュラ』製品に興味のある方・調理器具にこだわりのある方・メニュー開発に興味のある方洗い場＜アルバイト＞・飲食店の仕事に興味がある方・オシャレなお店で働きたい方・『バーミキュラ』製品に興味のある方
応募資格	店長候補・マネージャー/料理長候補/調理スタッフ/ホール/販売/パン職人＜正社員＞・未経験者歓迎・経験不問 ※飲食店での店舗運営経験やシェフ・調理師・ベーカリーでの実務経験、販売・サービス業などの接客経験をお持ちの方は店長・料理長としてお迎えします。調理スタッフ＜アルバイト＞・飲食店での調理経験者の方ホール＜アルバイト＞・飲食店での勤務の経験がある方・バイトリーダーなど経験がある方大歓迎パティシエ＜アルバイト＞・飲食店での勤務経験のある方洗い場＜アルバイト＞・経験、資格不問・未経験可・飲食店での調理経験者優遇・バイトデビュー歓迎
待遇・福利厚生	店長候補・マネージャー/料理長候補/調理スタッフ/ホール/販売/パン職人＜正社員＞・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）・有給休暇・産前・産後休暇（取得・復職実績あり）・育児休暇（取得・復職実績あり）・昇給年1回・交通費支給（規定内）・役職、職能手当・退職金あり＜アルバイト＞・社会保険完備（法令通り）・制服一部貸与・社員割引あり・交通費規定支給
休日	＜正社員＞月8～12日 ※年間休日120日＜アルバイト＞シフト制
勤務地	東京都港区高輪【研修に関して】 2025年3月～オープン（2025年秋頃予定）までの期間は、愛知県の店舗で研修を実施する可能性あり。 ◆研修場所愛知県名古屋市中川区舟戸町4 VERMICULAR VILLAGE DINE AREA ※研修中の滞在費は会社負担です
アクセス	JR　山手線　高輪ゲートウェイ駅　徒歩2分