この求人の特徴

エクチュアについて

ヨーロッパで古くから日常的に愛され、親しまれている「チョコレート文化」の魅力を日本に伝えたくて、1986年に大阪・心斎橋でエクチュアをオープンいたしました。

ショコラティエとして「ヨーロッパのものを再現するのではなく、日本の気候・風土の中で、日本人が食べておいしいチョコレートを作りたい」という信条をもって、チョコレートづくりに取り組んでいます。

ヨーロッパの長い歴史に育まれたカカオの豊かな風味と、日本人の舌に合うまろやかさ、繊細さが調和した深みのある味わいを大切にしながら、以来、チョコレートドリンクをはじめ、チョコレートデザート、チョコレートフォンデュ、プラリネ、生チョコレートなど、ベルギー産クーベルチュールをふんだんに使った本物の美味しさをお届けしてきました。

2003年にはカフェ「蔵」をオープン。日本家屋の落ち着いた雰囲気の中、ゆっくりとチョコレートを楽しんでいただけます。

また、和の素材や季節の素材を積極的に組み合わせることで、独創的なチョコレートをも生み出してきました。

カカオ本来の奥深い味わい、高い栄養価で、人々をとらえて離さない、甘く苦い媚薬、チョコレート。
エクチュアは今後更に多くの方に、チョコレートを日常生活に取り入れていただくための、「チョコレート・タイム・スタイル」を発信していきます。

本場ベルギーのクーベルチュールを使用

エクチュアのチョコレートは、本場ベルギーの老舗カレボー社のクーベルチュールを使用しています。
このクーベルチュールを使い、エクチュア独自のレシピで最高のチョコレートに仕上げています。

チョコレート本来の味わいを活かしつつ、日々、新しいレシピを研究することで、さらに美味しいチョコレートを生み出す努力も続けています。

今回は、営業本部にてチョコレート菓子の製造、開発、管理と運用などをお任せ。
幅広くご活躍頂けるチャンスです！

エクチュアが沢山の方に愛されるブランドになるよう、力を貸してください。
皆様のご応募お待ちしております。