この求人の特徴

エクチュアについて

ヨーロッパで古くから日常的に愛され、親しまれている「チョコレート文化」の魅力を日本に伝えたくて、1986年に大阪・心斎橋でエクチュアをオープンいたしました。

ショコラティエとして「ヨーロッパのものを再現するのではなく、日本の気候・風土の中で、日本人が食べておいしいチョコレートを作りたい」という信条をもって、チョコレートづくりに取り組んでいます。

ヨーロッパの長い歴史に育まれたカカオの豊かな風味と、日本人の舌に合うまろやかさ、繊細さが調和した深みのある味わいを大切にしながら、以来、チョコレートドリンクをはじめ、チョコレートデザート、チョコレートフォンデュ、プラリネ、生チョコレートなど、ベルギー産クーベルチュールをふんだんに使った本物の美味しさをお届けしてきました。

2003年にはカフェ「蔵」をオープン。日本家屋の落ち着いた雰囲気の中、ゆっくりとチョコレートを楽しんでいただけます。

また、和の素材や季節の素材を積極的に組み合わせることで、独創的なチョコレートをも生み出してきました。

カカオ本来の奥深い味わい、高い栄養価で、人々をとらえて離さない、甘く苦い媚薬、チョコレート。
エクチュアは今後更に多くの方に、チョコレートを日常生活に取り入れていただくための、「チョコレート・タイム・スタイル」を発信していきます。

個性溢れる創作チョコレートが魅力

大阪・心斎橋から東へ15分。

空堀の古い町街並みが残る場所にエクチュア本店があります。
ここ空堀は長屋や路地、お稲荷さんが数多く残されており、歴史ある大阪の暮らしを現在に色濃く残しています。

エクチュア本店はこの空堀で古いお屋敷を再生してつくられた複合ショップLen（れん）の一角にあり、敷地内の「蔵」にあたる部分で営業しています。

店内では、チョコレートの販売と喫茶を併設しています。 本店限定の「サターンケーキ」や看板商品の「塩チョコレート」などもご用意しています。 喫茶ではレトロな空間の中でチョコレートパフェやケーキ、チョコレートドリンクなどをご提供しております。

今回は、2025年新卒の方と既卒の方の同時募集です。
エクチュアの魅力を沢山の方にお届けする、素敵なお仕事です。チョコレートが大好きな方におすすめのお店です。
皆様のご応募お待ちしております。