この求人の特徴

goût goût YUMEGAOKAについて

「goût goût YUMEGAOKA」（グーグーゆめがおか）は、グーグー博士の“パン研究室”。

毎日、面白いパンを開発して多くの人に発見と驚きを与えるのが彼の使命です。

原料は、神奈川県産の小麦「ぼくらの小麦」を使用し、お子さんや家族で、安心して食べれるパンをご提供いたします。 また、地域の果物や野菜を積極的に使用し、四季折々の「旬」を活かしたパンをお楽しみ頂けます。

クラフトビールも楽しめる新感覚ベーカリー

当店では、クラフトビール製造とホップ育成のノウハウを活かしてビールの原料であるホップを使った酵母「ホップス種」を使ったオリジナルパンを製造したり、ビール醸造の際に発生する麦芽かすを使用したパンの開発をしたり。
コンセプトである“パンの研究室”らしい運営をしています。

ブルワリーでは廃棄パンを使用して作る酵母からビールを醸造するなど、パンづくり・ビールづくりそれぞれのノウハウや廃棄物の利活用を資源として、お互いの商品開発に活かすという、まさにパンとビールの循環を生んでいる新しい試iみ。

一緒にオープンしたばかりの新しいお店で働きませんか？
パンだけでなく、ビールにも詳しくなれちゃいます！