この求人の特徴

石窯パン工房 暖家について

材料と水にこだわる戸田市上戸田の本格的なパン屋「石窯パン工房 暖家」

地元に愛される天然酵母のパン屋として、すべてのパンに天然酵母を使用しています！

天然酵母100％のパンと、天然酵母に補助的にイーストを使用しているパンがあります。
国内産小麦もできるだけ使用しております。（国内産小麦100％の商品も多数あります。）
また、イーストフードや乳化材なども使用していません。

パンを焼く窯は、スペイン製の石窯と溶岩石の石窯の2つのを使用しております。
当店は、少なくとも2日かけてパンを作っております。3日かけて作ってるパンもあります。

よって、3日前に作る数を決めなければならず、ある意味すべてのパンが限定となっております。

手づくりにこだわり、材料にこだわり、1つ1つのパンを手ではなく、心で作るという事を基本とし、美味しく安全なパンを提供することに努めております。

今回は一緒にこだわりのパンを製造して頂くパン製造スタッフを募集致します。
天然酵母パンの製法や本格的な石窯でのパン作りを学べる環境が整っております。

パン職人として各種メディアで紹介されたオーナーシェフと近い距離でスキルアップできます！
パン作りが好きな方、基礎からパン作りを学びたい方は大歓迎です！是非この機会にご応募くださいませ♪