この求人の特徴

ツキノミチについて

2023年9月、HEP FIVE 7Fのフードフロア『TAMLO』内にオープンしたカフェです。

日本人特有の美意識や感覚を表す言葉である「侘び寂び」がテーマで、日本の古き良き美しさ、空気感を感じられる空間をご提供。

見ても食べても幸せな気分になる料理とスイーツ、バリスタが一杯一杯淹れるスペシャリティコーヒーを通じてお客様を「おもてなし」致します。

まだまだ新しいお店なので、よりお客様に心地よく過ごしていただけるよう、スタッフ一同一生懸命お店作りをしています。

手作りスイーツが自慢のカフェ

当店は、スタなどフードメニューを作る調理の部門には専門の担当者がおり、製菓部門とは分かれていて、しっかりお菓子作りに集中できる環境です。
またコンベクションオーブン、ガスオーブン、ミキサーなど、必要な設備も整っております！

今後は生ケーキにも力を入れていきたいので、生菓子・焼菓子両方のご経験がある方は大歓迎！
まずはお店のメニュー作りに慣れていただき、ゆくゆくは在庫管理や発注業務も担っていただきます。

オーナーはパティシエではないので、商品開発はスタッフに一任しています。
定番商品もシーズンごとにフレーバーや食材を変え、常に新しいものをラインナップ。

あなたのアイディアが形になるチャンスがあります。
自由度の高い環境で、あなたのアイディアやセンスを発揮してみませんか？