この求人の特徴

都内3店舗・千葉県で古民家ビストロ&ホテル開業のビストロ

「Play the City = 街を面白く」！
リノベーションを手がけるKABUTOS(株式会社カブトス)が運営するBistro Rovenは、創業時よりただ飲食店を営むのではなく、「街を面白く！」していく役割を持つことを運営の軸としています。

自社運営にこだわってきた強みとして、机上で考えたのではない、現場感覚の強い提案が出来ると考えています。地域活性・空間プロデュース等に興味がある方は、店舗運営責任者の立場を経た後、その経験を持って活躍していただけます。

カブトス、Rovenが目指す空間づくりに共感できる方、変化やチャレンジを楽しめる方のご応募をぜひお待ちしております！

『食に彩りを、日々に温かさを、空間に驚きを』

オリジナリティのある店内空間、アート性が特徴のローブンですが、
何よりも大切なのは訪れるお客様を幸せにすること！
お料理には化学調味料を使用せず、手間がかかっても美味しくするために大切な工程は省きません。
またオリジナルのソースをブランド全店で大切にしながら、各店のお客様へ向けたメニュー開発に取り組んでいます。
接客は肩ひじ張らず、心地よい丁寧さで。
ワインも気軽に楽しんでいただけるよう、ご提案を工夫しています。
ホスピタリティから生まれる料理・空間で、常連様を増やすため日々努力しています。

スタッフ皆を大切にする会社です

まずはスタッフの快適な労働環境があってこそ、お客様により良いサービスが提供できると考えております。
2023-24年には、
売上管理により営業時間の繰り上げを決定し、労働時間短縮の改善を行いました。
また有給完全消化を実施する等、お客様同様、スタッフにも満足頂くよう経営努力を心がけて改革を進めています。

＜キャリアップも目指せます＞
希望者は弊社支援の元で資格取得（調理師・ソムリエ等）も可能です！

＜独立を目標にした店舗運営スキルを習得できます＞
自分のお店を持ちたい、飲食店を経営したいという目標のある方も大歓迎です！
ぜひ貪欲に店舗運営に関わり、学んでほしいと思っています。