この求人の特徴

ALLUMAGE LABORATOIREについて

ライターの企画・製造やライフサポートなど複数の事業柱を持つ『ライテック』が、新たな試みとして昨年スイーツブランドをスタートさせました。
ALLUMAGE(アリュマージュ)は、フランス語で「着火」を意味し、LABORATOIRE (ラボラトワ)は、研究所を意味します。

火を使って、炙って仕上げる洋菓子研究から派生した造語です。

アリュマージュラボラトワでは、味と⾒た⽬のコントラストが楽しい、カリカリのクッキー⽣地と滑らかなフラン、⾊鮮やかでジューシーなフルーツの組み合わせが織りなす「クッキーフラン」という新感覚のスイーツをご提供いたします。

炙りたてを楽しむ 五感を満たす新感覚スイーツ

毎日店内のLABORATOIRE（ラボラトワ）にて丁寧に焼き上げられるクッキーフランは、上部を炙る「キャラメリゼ」をすることで五感を心地よく刺激する新感覚スイーツへ変化していきます。
店内ではもちろん、手土産としても喜ばれるエンターテイメントあるスイーツを提供いたします。

今回は事業好調、さらなる発展に向けてお店を盛り上げてくれる新たなパティシエを募集します！
入社後はブリュレ仕上げやフルーツを使用した製品を中心に製造をお任せします。厨房はお客様からもパティシエの動きがよく見えるガラス張り仕様。パティシエからもお客様がカフェで楽しんでいる様子が見えるので一体感があり、やりがいも抜群です。
また完全週休二日制なので、プライベートの時間も充実させられます。やりがい、働きやすさ、どちらも得られる環境で働きたいとお考えの方はぜひご応募ください！