この求人の特徴

グテ／セバスチャン・ブイエ（アトリエ）について

運営会社の『ジェイ・ワークス株式会社』は複数のショコラブランド、海外ブランドの日本店、フレンチレストランなどの店舗展開、またそれにまつわるパッケージデザインやマーケティングまで様々な事業を行っております。

ブーランジェ・パティシエ・ショコラティエなど職人だけでなく、商品企画・マーケティング・デザイン、それぞれのチームが一丸となり、お客様に美しいパンやお菓子を提供することを目指しています。

人気店「グテ」「セバスチャン・ブイエ」のパンや洋菓子製造に携われるアトリエでのお仕事

焼きたての香りが漂う店内には、こだわりの“おやつ”がずらり。
次々と焼き上がるフィナンシェやマドレーヌ、パティシエこだわりのスイーツパン、そしてボリュームたっぷりの惣菜パン。

[Goûter] -グテ-は、特別な“おやつ”を選ぶワクワク！を味わえるお店です。

単なるパン屋でもお菓子屋でもない、
パティシエとしての技術と遊び心を兼ね備えたセバスチャン・ブイエが作り上げる、夢のような“グテ-おやつ-”の世界。
パティシエならではのひと手間加えたパンから、どこか懐かしい焼き菓子まで、毎日食べたいフランスの“おやつ”をご用意いたします。

今回は、パンの製造とパティシエを同時に募集いたします。
アトリエ勤務なので接客・販売などはなく、製造に集中できる環境です。

フランスで研修を受けたシェフから技術と知識を学べます！商品開発にも携わって頂けますのであなたのアイディアが形になるチャンスです！