この求人の特徴

フランスの旅からはじまった、 おいしいパン作りの探究。

パン工房「あんポるて」のはじまりは、店主がパティシエ時代に渡ったフランスでの旅。

バゲット、パン・ド・カンパーニュ、クロワッサン、ブリオッシュなど数々のパンを生み出したフランスの地で、本格的なパン作りを経験。パンの奥深さに魅了され、帰国後、地元の名古屋市に「あんポるて」を開業しました。

元パティシエによるパン作りの旅は、まだまだこれからも続いていきます。

北海道産小麦粉と 天然酵母で生まれたパン

たんぱく質が豊富でモチモチとした食感を楽しめる「はるゆたか」、豊かな風味と甘みが広がる「春よ恋」、弾力が強くむっちりとした食感が楽しめる「ゆめちから」など、北海道産の小麦粉を使用。

さらに、ライ麦由来の天然酵母・ルヴァン種でパンを発酵。ペーストやフィリングも可能な限り自家製で作っています。心を込めてこねた生地は石窯オーブンへ。噛めば噛むほど旨みを堪能できるやさしい味わいのパンに仕上げています。

笑顔ほころぶ、 幸せの味をお届けします。

名古屋駅から少し歩いた閑静な住宅街に、小さなパン工房「あんポるて」はあります。
ここは、元パティシエの店主が渡仏をきっかけにはじめたパン屋さん。

長年、結婚式場で働いてきた経験を生かし、食事によく合うパンのほか、お祝いギフトにぴったりのオリジナルのパン・ケーキなどもお作りしています。

未経験の方でもOKです。パン・お菓子の製造から接客まで幅広い業務をお任せしたいと思っています。
分からない事があったらすぐに質問できる環境です。あなたのペースで出来る事から徐々に慣れていってくださいね。是非ご応募ください！