この求人の特徴

亀屋芳広について

亀屋芳広は創業70年以上の老舗和洋菓子店です。

亀屋芳広自慢の御菓子には、本店を構える熱田区伝馬町や尾張名古屋の地で紡がれてきた歴史や文化を想起させる名前をいただいています。
昭和の時代から現代、そして未来へと受け継いでいきたいという真摯な想いが、その一つひとつに込められています。

日本には四季があり、季節によって得られる自然の恵みがあります。
私たち日本人は、料理にも御菓子にも季節の恵みを巧みに採り入れ、繊細な食文化を築いてまいりました。

食を通じて四季を感じられる慶びを、皆様のもとへ。

亀屋芳広の季節の御菓子が、静かに移ろう日常に花を添えてくれるでしょう。
その他にも、和菓子や洋菓子といったジャンルにとらわれず、暮らしに寄り添うさまざまな御菓子をご用意しております。

尾張名古屋発祥の老舗御菓子処

愛知県下名古屋市内を中心に17のお店を構える亀屋芳広。
地域の皆様からの愛情を感じながら、これからも自慢の御菓子をお届けしてまいります。

今回は老舗和洋菓子店の工場で勤務となります。

＜正社員＞
配属されてからの主なお仕事は、製造工程が計画通りに進んでいるかの管理や、働くスタッフの指導の他に、季節ごとの新商品の開発に取り組んでいただきます。

見た目だけでなく、製造過程やコストも考慮してアイデアを出していきます。実際に自分の考案した商品が店頭に並ぶときには、何物にも代えがたいような感動を味わえるお仕事です。

＜アルバイト＞
簡単なお仕事なので、未経験の方もすぐに手順を覚えられます！
重い物を持ったり、運んだりは少ない仕事のため、
モクモク・コツコツ作業が得意な主婦（夫）さん、フリーターさんが活躍中！
平日のみの勤務です。

皆さまのご応募お待ちしております。

国内産小豆への こだわり

亀屋芳広の御菓子に使われるあんこは、実に十種類以上。「水」「砂糖」「北海道産小豆」という厳選された素材のみを使用し、丁寧に炊き分けることで「甘さ」「粘り」「かたさ」が異なるあんこをこしらえ、御菓子の種類に合わせて使い分けています。

このあんこ作りを支えているのが「あんこの番人」と呼ばれる職人達の経験と技術。季節ごとに変わる湿度や温度に合わせて水さらしの時間を調整したり、火入れ時間などを見極める術が亀屋芳広の味を支えています。限られた素材をシンプルな工程で仕上げるからこそのこだわりは、亀屋芳広が未来へと継承したい財産です。