この求人の特徴

隠れ家的ラグジュアリーレストラン＜オープニングスタッフ募集！＞

京都祇園に本店を構える「侘家古暦堂」が京都の街中にオープンするカウンター8席の隠れ家的レストランです。
ラグジュアリーな空間でお客様に特別な時間をお過ごしいただきます。

メニューはコース料理のみ。
薪火や炭火を使ったジャンルにとらわれないオリジナルなディナーとワインを提供いたします。
また、同社の洋菓子ブランド「マールブランシュ」監修のデセールをコースの最後にご提供。
コースの締めを飾ります。

今回は、一緒に働いてくれるオープニングスタッフを募集いたします。
お仕事は、厨房での調理業務や接客業務など、適性や希望に応じてお任せいたします。

オープニングならではの、イチからお店を作っていく楽しさを味わえます。

製菓業界・飲食業界のご経験者はそのスキルを活かしてみませんか？
未経験の方でもやる気があれば大丈夫です！

皆さまのご応募お待ちしております。

充実の研修・キャリアアップ制度

【教育】
当社では、スキルを高める機会をたくさん設けています。
★ワインの知識やテイスティングスキルを高める勉強会
★ソムリエ資格取得講座
★社外の料理人やソムリエとの交流会
★他店へのベンチマーク会
★原材料の産地見学　など

京都の名だたる料理店のシェフとの交流があり、料理の直接指導やノウハウを学べるためスキルアップが可能です。
ご経験や業務習得ののち、メニュー開発や店舗マネジメントもお任せいたします。

【キャリアステップ】
考課表・業績評価に基づいて昇給があるため、スキルアップ・キャリアアップ共に目指せます。
各店舗で料理長・店長・店長候補のポジションがあります。

マネジメント職以外にも、スキルアップにより幅広い業務に携わっていただくことが可能です。
得意分野を極めていただくことで、様々な形で店舗運営に関わっていただけます。

感動創造企業～株式会社ロマンライフについて

1951年、創業者・河内誠一（現名誉顧問）が、
京都の河原町三条近くに開設した珈琲専門店「純喫茶ロマン」から、
ロマンライフの歴史は始まりました。

ドリップ式の珈琲の味をお客様好みに合わせるサービスや好みの音楽をそっと流すホスピタリティなど、
当時から続くきめ細かな「おもてなし」の精神。
「オンリーワン感動創造企業」を目指す、私たちの企業姿勢の原点です。

＜京都クオリティ＞
創業以来、京都という地で永年経営を行ってまいりました。
京都の目利きが”ほんまもん”と認める品質が京都クオリティです。
商品、店舗だけでなく人も同じです。
考え方、躾、行動、すべてが”ほんまもん”でなければなりません。
品質の追求を永遠に続け、広く社会に貢献します。