この求人の特徴

豊洲市場青果仲卸直営の洋菓子店

創業1935年、築地市場を経て現在は豊洲市場にて青果物の卸売業を営んでおり、豊洲市場から毎日来る新鮮なフルーツを使用した旬のスイーツをご提供しております。築地市場から70年以上もの歴史を刻み、野菜・フルーツのプロフェッショナルとして、より素材の魅力・味を活かす洋菓子店をスタートしています。

フルーツのプロが厳選した素材を使用！

現在、豊洲店と船橋店の2店舗を運営中で、仲卸が目利きした最高のフルーツが当店自慢です。今回は、製造・店舗運営マネジメントを担っていただけるような＜スーシェフパティシエ＞と2023卒の方も大歓迎の＜パティシエ＞を同時募集いたします。
入社後ケーキ・ゼリー・タルト・デコレーションケーキ・大福など、18〜20種類の生菓子を製造していただく予定です。商品開発は果物のプロフェッショナルとして知識豊富な代表がメインでアイデアを出し、そのアイデアをパティシエが形にしていく流れです。パティシエも商品開発もできますので、あなたのアイデアもどんどん出してくださいね！