• 正社員
  • 契約社員
  • パティシエ
  • パティスリー・洋菓子店
  • 東京都大田区
  • 経験者優遇
  • 賞与あり
  • 研修制度あり
  • 社保完備
  • 交通費支給
  • 住宅手当あり
  • 新卒歓迎

pâtisserie Sadaharu AOKI paris パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 本社アトリエ

パリを拠点とし、世界をリードするパティスリー・サダハル・アオキ・パリのパティシエ募集【正社員、契約社員】

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パリを拠点とし、世界をリードするパティスリー・サダハル・アオキ・パリのパティシエ募集【正社員、契約社員】

icon業態
パティスリー・洋菓子店
icon職種
パティシエ
icon給与
【正社員・契約社員】新卒:172,300円 既卒(パティシエ経験者):172,300円~(1年以上:180,000円~経験による。)
icon勤務時間
8:00~16:30(休憩1時間)※店舗は営業時間に準じます。
icon休日
年間公休数93日(7~10日/月)、有給休暇、リフレッシュ休暇
icon最寄駅
京浜急行線 平和島駅

掲載期間:2022/03/31まで

この求人の特徴

フランス・パリを代表するパティスリー「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」

パリを拠点とし、世界をリードするパティスリー。アオキのつくるお菓子は、フランス菓子の基本に忠実に、その上で独自の個性を付加した、紛れもないフランス菓子であり、日本の洋菓子にフランスのフレーバーを加えたものとは似て非なる物です。
アオキのお菓子づくりの根底に流れる基本姿勢は、 「お菓子を通して人を喜ばせたい。時に驚きと共に、 時に感動と共に、人を楽しませたい」「現在のパリっ子がおいしいと認めているお菓子を時差無く日本のお客様に届けたい。」というもの。その想いから、こだわりの素材と繊細な技法でお菓子を作っています。

本社アトリエで腕を振るって頂くパティシエを新たに募集します。

洋菓子製造全てを行っている本社アトリエにて勤務して頂くパティシエを募集致します。
フランスのアトリエ・店舗で使われているルセットをもとに、本場のフランス菓子を日本で再現。

本社アトリエでは、①「アントルメ」(生ケーキを作るセクション)、②「パイルーム」(クッキーなどの生地を作るセクション)、③「窯」(オーブンなどで焼く作業をおこなうセクション)3つのセクションに分けて製造を行っています。
入社後は、いずれかのセクションに配属され、お仕事をしていただく事になります。
定期的に各セクションの担当は入れ替わりますが、基本1年間は配属されたセクションでの業務をしっかり学びながら幅広い技術を身につけていただきます。

どこに行っても通用するお菓子作りのスキルを身につけたい方には学びが多い環境です。パリのサダハル・アオキでの研修も実施。 是非サダハルアオキで本物のフランス菓子作りにチャレンジしてみてください。

パティシエのお仕事に集中して取り組める職場環境を整えております。

年間の製造計画をもとにシェフが1週間のメニューを組み立てます。毎日の業務内容が決まっているため、やみくもに何かを作るという事はなく、その1日のメニューが全部終われば帰るといった流れになります。繁忙期は忙しくなりますが、基本的には定時終業という考えなので、残業時間も月平均20~30時間程です。夏は16:30や17:00に終わることも多いです。
月の公休は7~10日で、基本週2日は休日がありますし、有給も取得しやすい環境です。

募集要項

募集職種 パティシエ
雇用形態 正社員 / 契約社員
給与 【正社員・契約社員】
・新卒:172,300円
・既卒(パティシエ経験者):172,300円~(1年以上:180,000円~経験による。)   
昇給 年1回、賞与 年1回、住宅手当あり
勤務時間 【本社アトリエ】
8:00~16:30(休憩1時間)
※店舗は営業時間に準じます。
業態 パティスリー・洋菓子店
仕事内容 洋菓子製造業務全般
パティスリー・サダハル・アオキ・パリのフランス菓子の製造を行って頂きます。
求める
人材像
◇コミュニケーションを取りながら仕事に取り組める方
◇お菓子について貪欲に学んでいきたい方
◇キャリアアップを目指したい方
◇フランス菓子の技術を習得したい方
応募資格 パティシエとしての実務経験者
もしくは製菓学校卒業者
待遇・
福利厚生
昇給 年1回
交通費全額支給
各種社会保険完備
役職手当 残業手当 
制服貸与
賞与 年1回
住宅手当(規定あり)
休日 年間公休数93日(7~10日/月)
有給休暇 (初年度10日)
慶弔休暇
リフレッシュ休暇 (年間4日)
産休・育児休暇
勤務地 〒143-0015 東京都大田区 大森西2-2-4 田中ビル
アクセス 京浜急行線「平和島駅」より徒歩8分

応募について

応募方法

BakeJob応募フォームにてご応募下さい。

応募後のながれ

エントリー後に採用担当者より選考の詳細をご連絡致します。

連絡先

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面接地

〒143-0015 東京都大田区 大森西2-2-4 田中ビル

企業情報

会社名 株式会社エー・スイーツ・ハウス
代表者名 青木定治
事業内容 洋菓子の製造・販売
住所 〒 143-0015
東京都 大田区大森西 2-2-4 田中ビル
サイトURL https://www.sadaharuaoki.jp/

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