この求人の特徴

フルティエールキムラ（キムラフルーツ　スイーツ工房）について

株式会社木村商店は明治43年に創業し、阪急うめだ本店、西宮阪急、川西阪急、千里阪急にフルーツ専門店を構え、阪急三番街ではフルーツパーラーを運営しております。
そして2022年6月、大阪中崎町に工房一体型のフルーツスイーツ専門店「フルティエールキムラ」を新たにオープンしました。
キムラフルーツ及びフルティエールキムラで販売するスイーツは中崎町のスイーツ工房にてすべて手作業により製造しています。

株式会社木村商店は、卸売業から百貨店での販売まで、さまざまなお客様の信頼を得てここまで成長してまいりました。
長い歴史を持つ老舗企業ならではの「目利き」を活かし、創業当時から現在まで「フルーツの美味しさ」を伝えています。

パティシエ募集について

今回、各店舗や直売店で販売する、フルーツをつかったデザートやスイーツを手がけていただけるパティシエを募集します！
当社はフルーツ店ですので、果物を主体としたスイーツづくりが特徴！

未経験の方でも安心して下さい。入社後はまずは、フルーツカットの仕方から。果物に触れて覚えることから始めて下さい。製菓学校で学んだ経験などがある方でしたら、できるところから業務をお任せしていきます。

大きく分けて『焼き物』『デザート』の二つを担当していただきます。
『デザート』では主に果物をカッティング。フルーツ自体を器にして実を盛り付けたり、果実を多く使用したデザートづくりなどをおこなっています。

『焼き物』では、窯とよばれるポジションで、ロールケーキなどのスポンジ生地やクッキーを焼いたり。その後、焼きあがったものを仕上げたり、ケーキの組み立てなどをしていきます。

厨房も2022年にリニューアルしてきれいな環境で働けるのもメリット♪
第2期オープニングスタッフの募集となります。

ご興味のある方は是非、この機会にご応募下さい。
皆様からのご応募を心よりお待ちしております。