この求人の特徴

新百合ヶ丘の有名店「ウィーン菓子工房 リリエンベルグ」について

緑豊かな新百合ヶ丘の閑静な住宅街の中にある有名洋菓子店「ウィーン菓子工房 リリエンベルグ」。
地域に溶け込み　地方の方に「ここにこんなお店があってよかった」と思ってもらえる様な店にと願い“新百合ヶ丘”に１９８８年にオープンしました。

オーナーの横溝シェフが作り上げる洋菓子は開店から30年以上にわたって全国のお菓子好きを魅了してやみません。

◇シェフよりメッセージ
洋菓子は作ったその日に美味しく召し上がって頂く為
できるだけ作り置きはしない様に心掛けております。
焼き菓子やコンフィ（ジャム）なども
出来たてが最も美味しい時です。
見た目の仕上げに懲りすぎず、流行にとらわれず
素直に美味しいと感じて頂ける心和むような温かみのあるお菓子を私達は作りたいと思います。　

長期で働いて頂けるパティシエ【正社員】を募集致します。

リリエンベルグでお菓子作りの技術やお菓子に対するこだわり、知識が学べる貴重な募集です。

横溝シェフのプロフィール

1948年、埼玉県生まれ。
'66年、神田「エスワイル」入社。
５年半勤務後、'71年渡欧。
チューリッヒ、西ベルリン、ジュネーブを経てウィーン「デメル」へ。
2年半修業の後、帰国。
'77年より「中村屋グロリエッテ」のシェフに。
'88年「リリエンベルグ」をオープン。
平成22年度認定かわさきマイスター　製菓技術士
麻生区在住 有限会社リリエンベルグ経営