この求人の特徴

1913年創業！株式会社スヰトについて

スイートは、1913年、松本の菓子店「開運堂」の次男である渡辺宗七郎が、アメリカのシアトルでパン専門店を創業したことから始まりました。その後、関東大震災をきっかけに帰国し、スイート縄手本店の前身である「開運スヰト」を松本市縄手通りに開店しました。
現在では、松本・安曇野エリアにカフェ＆ベーカリーの縄手本店の他、郊外型リテールベーカリー3店舗を展開しています。

2017年には、シアトルへの再進出を見据えて、縄手本店の3階にコワーキングスペースSWEET WORKをオープンしました。この場を活用し、他店舗の職人との交流、異業種の方々との交流を活発に行っています。このような経験から得たことを活かしながら、お客様へ「おいしくたのしい時間」をお届けしております。

「おいしい」「たのしい」スイートの8つのこだわり

①焼きたて・揚げたて・作りたて
とくにスイート並柳店とあづみ野店では、できるだけおいしい状態、つまり「焼きたて」「揚げたて」「作りたて」のパンをお客様にお届けすることを大切にしています。

➁いつでも笑顔でおもてなし
「スイートにパンを買いに来ただけで、元気になれた！」お客様にそんな感想をいただけるよう、スタッフ一同、常にハッピーな気持ちでお迎えします。

③妥協のない素材選びと製法
パンのおいしさに違いを出すために、スイートでは素材選びにこだわっています。例えば食パンには、北海道産の小麦粉を20～30％使用しております。また、できるだけ地元産の旬の野菜を使用しており、こだわりのひとつです。パン作りにおいてとても重要な「発酵」については、低温長時間で熟成させた生地を焼き上げたパンもございます。

④パンの豊富なラインナップ
スイートで取り扱うパンは、全部で約70種類です！ 長野県内で初めて焼き上げたフランスパン、ロングセラー商品のやさいぱん、自家製カレーがたっぷり入ったカレーパンなど、スイート定番のメニューから月替わりのメニューまで豊富に揃えておりますので、選ぶ楽しみがあります。

⑤向上心をもったパン職人
パンの味を追求するために、スイートのパン職人たちは、日々お互いに切磋琢磨して技術や知恵を学び合っております！ 製粉会社主催の研修や世田谷の名店「ベッカライ・ブロートハイム」明石克彦シェフとスイート代表の渡辺匡太が立ち上げた、全国のパン職人による交流イベント「キャンプブレッド」などにも、積極的に参加して腕を磨いています。

⑥全店舗イートイン可能
購入いただいたパンを店内で召し上がっていただけるイートインスペースがあります。これは、できたてホヤホヤのパンを、お客様に一番美味しい状態で食べてもらうためのこだわりなのです。並柳店やあづみ野店(写真)には屋外のテラスもあり、天気が良ければ景色を眺めながら焼きたてパンを味わっていただけます。

⑦イベントが盛りだくさん
各店舗では年に1度の周年祭を行ったり、店内でミュージックライブを開催したりと、お客様にお楽しみいただけるようなイベントをいくつかご用意しています。

⑧四季を感じるディスプレイ
春夏秋冬に合わせてスイートの各店舗をディスプレイし、お客様をお迎えしています。たとえば冬には、クリスマスや暖炉をモチーフにしたディスプレイが登場したことも！ お子様がすぐにご機嫌になれるような、素敵なエンターテイメント空間を目指しています！