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  • 引越し補助あり
  • 新卒歓迎

ブーランジェリー ラ・テール

ブーランジェリー ラ・テール/パン製造スタッフ<正社員>募集

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ブーランジェリー ラ・テール/パン製造スタッフ<正社員>募集

icon業態
パン屋・ベーカリー
icon職種
パン職人 / 製造スタッフ
icon給与
<正社員>月給:200,000円〜350,000円 +昇給+賞与※経験や能力を考慮した上で決定致します。
icon勤務時間
<正社員>06時00分 〜 06時00分 ※左記でのシフト制(休憩あり) 日勤6:00~15:00/夜勤21:00~6:00
icon休日
<正社員>シフト制 月8~9日 有給休暇 (年間105日)
icon最寄駅
東急田園都市線「池尻大橋駅」/ 東急田園都市線「三軒茶屋駅」

掲載期間:2022/06/30まで

この求人の特徴

ブーランジェリー ラ・テールについて

「自然に生きる」こそがラ・テールの原点です。
私たちラ・テールが1998年の創業当時からテーマとしてきたのは「自然に生きる」。東京・世田谷区を拠点とするパティスリー、ブーランジェリーの運営の原点としてきました。2017年からは北海道美瑛町に地産地消をコンセプトとした旗艦店をオープンさせる、自然の持つ力が生きる安心安全な食材、それを生み出す生産者さんとの結びつきを大切にしています。

たとえば農薬を使用しない小麦「ゆめきらり」などオーガニック食材はじめ、東京ドーム11個分の敷地に約100頭を放牧する美瑛の「ファームズ千代田」さんのジャージー牛乳、木質バイオマス発電や小水力発電、洋上風力発電などの再生可能エネルギーの使用など、当社が取り組むものはさまざまです。

また、ブーランジェリー ラ・テールではパン作りの素材へのこだわりと石窯を使ったオールスクラッチでパンを製造しています。小麦は、創業当時より国産小麦を使用。農薬や化学肥料に頼らない北海道の一部の農家さんの手で栽培された希少な「ゆめきらり」も使用し、発酵には天然酵母を取り入れているほか、フランス製の石窯を用い、外はカリッと中はもちっとしたパンを毎日お店で焼き上げています。

今回は業績好調により、パン製造スタッフ【経験者】を増員します。当社でさまざまな力をつけ大きく成長していただきたいと考えています!当社では、「素材のこと」「パン作りのこと」を多角的な視点を持ってさまざまに吸収できる環境です。

季節商品の開発では、「こんな商品を作ってみたい」「この素材を使ってみたい」など思うことがあればなんでも提案してください。一緒に商品化の方法を考えていくことも可能です!また、当社の店舗がある北海道での生産者さん研修も行なっています(コロナで一部中止あり)。

学ぶ気持ちを大切に、あなたのスキルアップ・成長を応援します!
当社の想いに共感して実力派の職人が集まっているのも大きいですね。それぞれがシェフとして『ひとつの店を出せる』くらいの社員が多数いるんです。

若い人たちにもそれらすべてを自分の成長につなげていってほしい。“作り手”として作る以上のさまざまなことに触れて、技術や感性をみがいていって欲しいと考えています。
是非、この機会にご応募下さい!

すべての人の幸せをめざす!様々なプロジェクトも

新規プロジェクトにもさまざまに取り組んでいる当社。たとえば当社が新しく開発したブランド「レイカカオ」。カカオ農家さん、カカオビーンズの輸送者さん、焙煎する職人、チョコレート職人、お客様。すべての人が“幸せであること”をめざし、購入商品の1.2%を生産地に寄付することで苗木の購入をサポート。また原材料のチョコレート購入の際にも100円/1kgの寄付を行なえる仕組みを開発し、専門店とネット通販で展開しています。
今後もさまざまな方面へのつながりを大切に、新しい取り組みを続けていきます!

募集要項

募集職種 パン職人 / 製造スタッフ
雇用形態 正社員
給与 月給:200,000円〜350,000円 +昇給+賞与
※経験や能力を考慮した上で決定致します。

『例』
一般(21歳)月給21万円
ポジションリーダー月給35万円

※試用期間3ヶ月有(待遇変動なし)
※月給20万円の場合、固定時間外手当として20時間分2万6,025円を含む(超過分別途支給)
勤務時間 06時00分 〜 06時00分
※上記でのシフト制 休憩有
日勤6:00~15:00/夜勤21:00~6:00
業態 パン屋・ベーカリー
仕事内容 オールスクラッチでパンの製造業務全般をお任せします。
まずは仕込み、窯、サンドイッチなど、各セクションごとに仕事を覚えていき、段階を踏んで全セクションをひと通り身につけていってください。
求める
人材像
ラ・テールで働く全ての人たちには「目の前の仕事を100%で取り組むこと、そして仕事通じて人間的に成長すること」をお願いしております。人間にはこの社会の中で必ず役割があると思っています。得意なこと不得意なこともあると思います。チームで仕事をするからこそお互いの長所を引き出し、短所を補い合い、目的に向かって前に進むことができるのだと思います。その良さを磨くためには100%の力で仕事に取り組んでください。プロとして通用するにはそれ以外には道はありません。本気で考えて、本気で行動する。100%の取り組みから人は成長するのだと思います。

失敗するかもしれません。悩み苦しむこともあるかもしれません。ですがその壁を乗り越えた時、人は人として大きく成長するのだと思います。人間的に魅力的な人になってください。そういった仲間と私は仕事を共にしたいと思っています。
応募資格 製パンの経験を2~3年以上お持ちの方◎
※オールスクラッチの経験があれば、歓迎
待遇・
福利厚生
※昇給(年1回)
※賞与(年2回:業績により支給)
※交通費は社内規定あり
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
残業手当
時間外手当
深夜手当
制服貸与

◎遠方の方は引越補助有。
遠方にお住いの方のために、引越費用、住居初期費用(敷金・礼金)の補助あり。ご相談ください。
休日 シフト制(年間105日)
月8~9日 
有給休暇
勤務地 東京都世田谷区三宿1-4-24
アクセス 東急田園都市線「池尻大橋駅」より徒歩10分
東急田園都市線「三軒茶屋駅」より徒歩14分

応募について

応募方法

BakeJob応募フォームまたは電話にてご応募下さい。

応募後のながれ

エントリー後に採用担当者より選考の詳細をご連絡致します。
一週間経過しても、当店よりご連絡がない場合は担当者までご連絡ください。

連絡先

03-5431-0367 採用担当者:池田(いけだ)・木下(きのした)

面接地

東京都世田谷区三宿1-7-2ポニーコート1F
「株式会社ラ・テール」本社

企業情報

会社名 株式会社ラ・テール
代表者名 小林 健太郎
事業内容 洋菓子の製造販売、パンの製造販売、レストラン運営、食に関する総合ショップ運営、商品開発、コンサルティング
住所 〒 154-0005
東京都 世田谷区三宿 1-7-2 ポニーコート1F
サイトURL https://www.laterre.com/patisserie/

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