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  • 製造スタッフ
  • キッチンスタッフ
  • レストラン
  • 東京都新宿区
  • 経験者優遇
  • 40代以上歓迎
  • 急募
  • 社保完備
  • 交通費支給
  • 食事補助
  • カフェスペースあり

小笠原伯爵邸

洋館カフェでの菓子製造<シェフパティシュ・パティシェ>社員/アルバイト募集

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グランメゾン「小笠原伯爵邸」で経験を活かしてみませんか

icon業態
レストラン
icon職種
パティシエ / シェフ / 製造スタッフ / キッチンスタッフ
icon給与
シェフパティシェ月給35万以上、パティシェ月給28万円以上・アルバイト:1300円以上
icon勤務時間
【社員】: 9:30~22:00(休憩有)シフト制  【アルバイト】10:00~15:00もしくは、17:00~22:00(通し勤務も可、休憩有)
icon休日
【社員】月8日/シフト制
icon最寄駅
都営大江戸線若松河田駅(地上すぐ)

掲載期間:2023/02/15まで

この求人の特徴

昭和初期の洋館を使った歴史あるレストラン&カフェで上質なお菓子を製造

歴史ある洋館「小笠原伯爵邸」と併設のカフェ「OGA BAR by 小笠原伯爵邸」。ここにはレストランコース料理の最後を飾るアシェット・デセールだけでなく、パーティデザートやウエディングケーキ、旬のフルーツやこだわりの食材を使ったカフェケーキと、パティシエの方のさまざまな活躍の場があります。
デザートだけでなく、スペインコース料理も学ぶことができます。

デザートでは、スペインを主軸にしながらもそれにとどまらず、各国の厳選材料や日本の珍しいフルーツもたくさん使っており、上質なデザート、ケーキが並びます。

技術のある方は、高時給や幹部候補に

個々にあった働き方を応援したく、どのようなスキルをお持ちで、どのような働き方、また、どのようなことにチャレンジされたいか、細かく面接でヒアリングします。
あまり経験はないけれど、本格的なお店で挑戦してみたい方、
メニュー開発など、今よりもステップアップされたい方など、
スキルに応じてお仕事をお任せしていきます。

チームワークを大切に、丁寧に作ったデザートを丁寧に提供します

レストランのペストリー&調理チームがすべて自家製で作ってお出ししています。
話題性をただ狙うのでなく、お客様に愚直に誠実に美味しいものを――
なるべく作り置きせず、作り立ての美味しさを味わっていただきたいーー
そんな想いで営業をしています。
それをかなえるためには、作り手だけでなく、サービススタッフとも密に連携し、全員でお客様をお迎えします。たまにカフェのオープンキッチンに立ち、お客様に直接ご説明差し上げる機会も。
お客様も巻き込み、チームワークで店を作る、そんなチームに参加されたい方をお待ちしています。

募集要項

募集職種 パティシエ / シェフ / 製造スタッフ / キッチンスタッフ
雇用形態 正社員 / アルバイト
給与 【社員】
シェフパティ月給35万円以上 ※前給考慮いたします
※上記給与には、固定残業代45時間分90,200円、管理職手当として50,000円が含まれております

パティシェ月給28万円以上
※上記給与には、固定残業代45時間分72,700円が含まれております

どちらも超過分については、別途支給
経験・年齢・能力考慮 勤務日応相談
試用期間3ケ月

【アルバイト】
時給1,300円~1,700円スタート給与は、経験・スキル、時間数などを考慮し決定
試用期間3カ月
昇給有
勤務時間 【社員】: 9:30~22:00(休憩有) シフト制
【アルバイト】10:00~15:00 もしくは、17:00~22:00(通し勤務も可、休憩有)
アルバイトスタッフの場合は、上記時間のなかの週3日~応募可。平日のみも可。
業態 レストラン
仕事内容 ・コースの最後を飾る、アシェットデセール
・ウェディングケーキの製造、婚礼、パーティでのデザート
・併設のカフェで出している、季節のケーキやパフェ、焼き菓子
・オリジナル引き菓子の製造
求める
人材像
デザート作りが好きな方
チームメンバーを尊重し、チームワークを大切にできる方
応募資格 製菓製造、レストラン勤務経験者は優遇。
ウエディングケーキが作れる方、優遇。

待遇・
福利厚生
試用期間3カ月
まかない・食事補助あり(1日の実働6時間以上に限る)
社会保険完備
制服貸与
交通費全額支給
アルバイト正社員登用制度あり

※入社日考慮いたします
休日 【社員】
月8日休 
年末年始休暇
夏季休暇(付与日は入社日によって変動)
有給休暇
慶弔休暇

【アルバイト】
シフト制
有給休暇(勤務日数により異なる 半年後付与)
※正社員登用制度あり
勤務地 〒162-0054 東京都新宿区河田町10-10
アクセス 都営大江戸線若松河田駅 地上すぐ

応募について

応募方法

Bake Job 応募フォームからご応募ください。

応募後のながれ

エントリー後
書類選考→一次面接(オンライン可)→二次面接

連絡先

03-3359-5838 採用担当:ヤマキ

面接地

〒162-0054 東京都新宿区河田町10-10

企業情報

会社名 インターナショナル青和株式会社
代表者名 竹内秀夫
事業内容 飲食店の運営
住所 〒 162-0054
東京都 渋谷区神宮前5丁目 8番8号
サイトURL https://www.ogasawaratei.com/

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