この求人の特徴

昭和初期の洋館を使った歴史あるレストラン＆カフェで上質なお菓子を製造

歴史ある洋館「小笠原伯爵邸」と併設のカフェ「OGA BAR by 小笠原伯爵邸」。ここにはレストランコース料理の最後を飾るアシェット・デセールだけでなく、パーティデザートやウエディングケーキ、旬のフルーツやこだわりの食材を使ったカフェケーキと、パティシエの方のさまざまな活躍の場があります。
デザートだけでなく、スペインコース料理も学ぶことができます。

デザートでは、スペインを主軸にしながらもそれにとどまらず、各国の厳選材料や日本の珍しいフルーツもたくさん使っており、上質なデザート、ケーキが並びます。

技術のある方は、高時給や幹部候補に

個々にあった働き方を応援したく、どのようなスキルをお持ちで、どのような働き方、また、どのようなことにチャレンジされたいか、細かく面接でヒアリングします。
あまり経験はないけれど、本格的なお店で挑戦してみたい方、
メニュー開発など、今よりもステップアップされたい方など、
スキルに応じてお仕事をお任せしていきます。

チームワークを大切に、丁寧に作ったデザートを丁寧に提供します

レストランのペストリー＆調理チームがすべて自家製で作ってお出ししています。
話題性をただ狙うのでなく、お客様に愚直に誠実に美味しいものを――
なるべく作り置きせず、作り立ての美味しさを味わっていただきたいーー
そんな想いで営業をしています。
それをかなえるためには、作り手だけでなく、サービススタッフとも密に連携し、全員でお客様をお迎えします。たまにカフェのオープンキッチンに立ち、お客様に直接ご説明差し上げる機会も。
お客様も巻き込み、チームワークで店を作る、そんなチームに参加されたい方をお待ちしています。