この求人の特徴

ラ・テールのこころ　『自然に生きる』

自然に生きる。ラ・テールが企業理念として、1998年東京・世田谷で洋菓子店として創業して以来、掲げてきた想いです。
ラ・テールは、お菓子づくりのスタートを国産小麦に定め、大地の恵みを生み出す 全国の生産者の方たちと力を合せて、おいしく、安心して食べていただける お菓子づくり、パンづくりを目指してきました。

"自然に生きる"という企業理念は、単に大地の恵みを生かすという意味だけでなく、日本人が厳しい自然の中で生き抜いて来た知恵「自然と共に生きる」という、日本人の生き方を大切にしようという想いが込められています。現代人の食は、グローバル化の恩恵を受けて、便利で、経済的な食生活が送れるようになってきている一方で、最近では改めて地産地消の食や、生産者の見える国産素材そのものの素晴らしさが注目されてきています。
我々は食が心の豊かさを目指すものであるという信念のもと、これからもスタッフ全員で、安心できる心の食べ物としての食のブランドを追求していきたいと考えています。

ラ・テールが大切にしていること
お菓子、パン、お料理の素材は大地の恵み。その自然の恵みを活かしたものづくりにこだわります。
できるだけつくりたて、出来立てでお客さまにお届けできるよう、努力をします。
志のある生産者の方たちがつくられた価値のある素材を探し、その方々と共においしい商品づくりを目指します。
職人の手仕事を大切に。わたしたちにしかつくれないものを追求します。
お客さまに心の満足をご提供できる商品やサービスを心掛けます。

ラ･テールでのキャリアについて

最初の１〜３年間はラ・テールの基本業務である販売、製造に従事していただき、その理解を深めていただきます。その後、その方の適性や希望をお聞きし、ステップアップしていただくことになります。販売を継続して副店長、店長、統括リーダーへと進む方もいます。製造を継続してポジションリーダー、部門リーダー、開発に携わる方もます。製造から販売へ異動して店長として活躍している方もいます。製造から企画部門に異動して活躍した方もいます。

事務職には企画、開発、WEB通販、総務、人事、経理など会社運営にかかせない業務が存在します。
皆様一人一人が与えられた目の前の仕事に100％邁進し、一人前のラ・テール人になること、その上で各分野のプロフェッショナルになることを求めています。 ラ・テールは「自然に生きる」という経営理念を掲げ、こだわりの食、ホンモノの食を追求し、お客様を笑顔にすることを目的とし、仕事を通じて私たち自身の成長も実現していくには、プロフェッショナルの集団であり続けることが大切だと考えています。

ラ･テールは教育体制が整っております。

スタッフ教育については、ラ・テールが大切にしてきたコンセプトを理解してもらった上で、

「当たり前のことを当たり前にできるようになる」
「自分がお客様であったらやってほしいことをして、やってほしくないことはしない」
「自分で考え、自分で行動できるようになる」
ということを目標にしていっております。

【販売スタッフ】
数日間の研修の後、各店舗への配属になります。最初の1年は個人の適性を見極めるためにも店舗の異動もあります。規模や業態、店舗の立地条件により求められる能力も変わってきます。

ある程度の段階で１つの店舗に長く配属するようにして行きます。そこでしっかりと販売の基本を習得してもらいます。

作業はもちろん発注、品出し、売り場づくり、試食販売、接客スキルの向上、シフト作り、接客ホスピタリティについての考え方などです。
段階に応じて副店長、店長、統括リーダーへと進む道もあります。
また販売とは別に本社企画スタッフへ進む方もいます。それなりの現場経験がないと企画、開発のスタッフとしては通用しませんので、一定の経験を積んだのちに進むキャリアプランです。