この求人の特徴

ONOHOUE（オノウエ ）について

ONOHOUE（オノウエ ）は大阪市中央区にある本格フレンチレストラン。
店内は南仏の田舎をイメージされたお洒落でクラシカルな雰囲気です。

オーナーシェフは日本人で初めてフランスの三ツ星レストランでスーシェフまで昇りつめた元「ユニッソンデクール」のシェフ。
開業後はすぐにミシュラン1つ星を獲得しました☆

料理はクラシックを踏襲したコースのみを提供。当時のレシピを忠実になぞるだけでなく、すり鉢で仕込むピュレ、ムーランで濾すポタージュなど、丁寧な手作業で味わいを再現する徹底ぶり。少量多皿の前菜は、シンプルに旬の素材を主役とする。手間暇かけた一皿には、直筆の手紙のように心が込められております。

今回は業績好調により、【パティシエ】【ホールスタッフ】を募集致します！
技術を習得をしようとする意気込みのある方、サービスを学びたい方であれば経験は問いません。
経験者は歓迎致します！これまでの経験や知識を生かして更なる経験の場として、技術向上UPに励んでください！

お店では本場フランスと変わらないクオリティの技術が学べる環境です。
真剣に料理やお客様と向き合い、プロ意識の高い集団と一緒に働ける方をお待ちしています。

ご興味のある方は是非、この機会にご応募下さい。
皆様からのご応募を心よりお待ちしております。