この求人の特徴

Patisserie Dounel パティスリー ドゥネルについて

小平市 花小金井駅徒歩7分。フランスを中心に7年かけてヨーロッパを渡り歩き、修行を積んだ中澤シェフが経営するパティスリードゥネル。100年の伝統を受け継ぎ フランス・ドイツ・オーストリアで6年間修行その間シェフ ドゥ パティシエとして勤めた実績を持つ
本場 ヨーロッパのお菓子作りの技術と自然に培われた素材を取り入れ体に優しいナチュラルケーキを作り続けますお客様の健康を考え おいしく喜んでいただけるお菓子作りに日々 努力 挑戦しています。生菓子・焼菓子、ショコラ、コンフィチュール、アイスクリームなども幅広く製造しています。たくさんの技術や思いがこもっており、日々挑戦と努力をし、成長してきた店舗です。接客や製造のお仕事に興味のある方、ぜひお気軽にご連絡ください。

職人」であり「アーティスト」 両者がうまく融合できるバランス感覚で プロのパティシエとして成長してください。

実直かつ技術に優れた職人、自由な感性で自己表現するアーティスト。
ドゥネルでは両方の良い部分を兼ね備えた、Artisant(アルティザン)を養成したいと考えています。

また、フランス菓子をつくるのに必要なのは、なにも技術や感性だけではありません。
歴史や文化、言語など、その背景にも興味を示し、独自に調べたり教わったりすることに積極的であることが大切です。

製造から、お客様に商品をお届けするまでがアルティザンのお仕事です。フランス・オーストリア・ドイツ菓子を幅広く経験することができます。

「自分で考案したお菓子をつくりたい！」そのような目標のある方には、積極的に企画・考案・製造に取り組みながら、
クリエイティブな力を身につけていただきたいと考えております。

また、独立前の実務経験として、お菓子の開発・考案などで腕試しをしていただくことも可能です。
独立に向けて、経験を役立たせていただけるようバックアップいたします。

自分で考案したケーキをつくる過程で、わからないことや不安なことは、シェフにどんどん聞いてください！
希望者には製菓衛生士の資格取得に必要な指導も行っており、沢山成長していただける環境です！
製造から販売まで一連の業務を学ぶことができるので自分自身のスキルアップにも繋がります。
お菓子作りが好き、接客が好きなど自分の好きを活かして働いてみませんか？

アルバイト、パート、契約正社員も同時募集！！シフトは柔軟に対応しますので、お気軽にご相談ください！

◆アルバイト、パート、契約正社員も同時募集!
製菓・製造の経験者優遇！
ブランクはあるけれど、お菓子作りのお仕事を再スタートしたい方歓迎！
正社員登用制度あり！
正社員を目指している方大歓迎！

◆働き方やシフトは柔軟に対応しますので、お気軽にご相談ください。
例えば…
夕方まで働きたい方
逆に夕方から働きたい方
フルタイムでがっつり働きたい方
平日だけ働きたい方　などなど…