この求人の特徴

本場イタリアのレシピでつくる、こだわりのパン

Casa del Paneは、東京・西葛西の工房で本格的なイタリアパンを製造する専門ベーカリーです。

イタリアの伝統的なレシピをもとに、チャバッタ、フィローネ、フォカッチャなど、日本ではまだ珍しい本場のイタリアパンを製造しています。

これまで培ってきた製パン技術を活かしながら、イタリアならではのレシピや製法にも携われる環境です。

平日週3日～・土日休み。勤務日数はご相談ください

勤務は平日週3日から、1日実働8時間。週5日勤務をご希望の方も歓迎します。土日は原則お休みです。

勤務日数・曜日・時間帯については、面接時にご希望を伺い、相談のうえ決定します。

店頭での接客業務はなく、西葛西の製造拠点でパンづくりに集中していただけます。

製パン経験を活かし、製造の中心メンバーとして活躍

少人数の製造拠点のため、生地の仕込みから成形、発酵管理、焼成まで、パンづくりの幅広い工程に携わっていただきます。

勤務日によっては、一人で製造業務を担当していただく場合もあります。

当店独自のレシピや製造手順は採用後にご説明しますので、イタリアパンの製造経験は問いません。

これまでの製パン経験を活かし、早い段階から主体的に製造を進められる方を求めています。