この求人の特徴

アグロフォレストリーとは

●ミクソロジストのこだわり（Mission）
私たちが大切にしていること
このお店は、代表・北添の原体験と、体に良くて本当に美味しいものを届けたいという想いから生まれました。

【国産・大地からの恵み】
店名の”アグロフォレストリーとは”、「森をつくる農業」と言われ、生態系を崩さずに農業と林業を行なうという考え方です。
人間が生きる為に森林や自然を世界中で切り崩してきましたが、今『アグロフォレストリー』という発想の農業と林業をおこなう事により『人』と『自然』の共生が可能になりました。
『人』によって長期に渡り『自然』の土地力を上げれば、『人』も健康で豊かな生活を享受できるというサイクルがもう始まっています。

当店は、国産、大地からの恵みにこだわった身体に優しく、栄養バランスを考えた商品、製パン、製菓、コーヒーの焙煎を行い、販売をするパン工房です。

私たちはバーテンダー、シェフ、パティシエ、ブランジェ、バリスタといった立場であると同時に、クリエイターでもあります。
経験とノウハウが凝縮した商品づくりができること、そして世界中の方にご満足いただけるサービスをご提供できることが誇りです。

お店の特徴とは

パン作りのすべてを、
自分一人の手で完結させる。

当社では、生地の仕込みから成形、焼き上げまで一人の職人が一貫して担当します。自分の腕一つでパンを完成させる手応えは格別。さらに新商品のレシピ提案にも制限はありません。職人としての純粋な技術を磨き、将来の独立に向けた「本物の実力」を養える場所です。

【仕事内容】

～入社後の流れ～
まずは工房内の製造に慣れて頂き仕事の流れを掴んだ後は、全工程を一人で回せるようサポートします。慣れてきたら、季節の新作パンの企画や試作にもどんどん挑戦してください。

ミクソロジスト株式会社とは

■ミクソロジストがワクワクする未来を描く（Vision）
新規店舗の展開など積極的なチャレンジをしつつ、既存店舗においてはメニューのブラッシュアップや盤石な運営体制の構築、店舗の認知度向上など、ブランディング・クオリティ両面での向上に常に取り組んでおり、素材へのこだわりもブレることはありません。
Mixologistにはワクワクする未来があります。
今後も既存店舗を強化しつつ、さまざまなチャレンジ予定です。
それを達成するために、あなたの力をぜひ貸してください★