この求人の特徴

店舗拡大中の成長企業‼『猿田彦珈琲』とは

猿田彦珈琲は2011年6月に東京・恵比寿で誕生したわずか8.7坪の小さなお店から始まりました。
資金もなく、椅子やテーブルを自分たちで手作りするようなスタートから、少しずつファンを増やし、全国にファンを持つブランドへと成長し、現在では国内に1８店舗を展開しています。
「たった一杯で、幸せになるコーヒー屋」のコンセプトのもと目の前の人を笑顔にすることを胸に、
毎日お客さまとコーヒーに向き合っております。

「Ｏquinho（オキーニョ）」は、2019 年パン職人・沖野高司と立ち上げたベーカリーブランド。
猿田彦珈琲初のパン工房を併設したカフェを２０１９年に池袋にオープン。
素材にこだわり、フランス産の小麦とイズニーバターを使用したクロワッサンをはじめ、国産小麦で作られた食パンや、パンの特徴に合わせたブレンドをしヴィエノワ、サンドイッチ、菓子パンなどオールスクラッチで作成したパンを常時約40種類以上揃えております。

最高のパンづくりを目指して、パン職人・ブランジェ大募集！パン製造の経験を活かしてください！

猿田彦珈琲のベーカリーブランド「Ｏquinho（オキーニョ）」でのパン製造。
材料を混ぜる / こねる / 発酵 / 成形 / 焼成、全工程を手掛けます。

※私たちのお店は基本下積みはなし。経験問わず「まず何でもやってみる」というスタンスでパン作りを覚えてもらいます。
入社 1 ヶ月は責任者がつきっきりで教えるので、安心して何回でも失敗してください。経験ゼロでも大丈夫。開放的な雰囲気の中本格的なパン作りが学べます。

スキルが身につく！

「パンを作ってみたい」という気持ちがある方。
未経験者も気持ちがあれば成長できる機会があります！

※ここで３ヶ月働けば、仕込み、成形、焼成まで、全工程を一通り学ぶことができます。
自身も未経験からのパンの世界に入り、有名店をいくつも渡り歩いてきた沖野シェフは、自分の技術を伝えたいとうずうずしています。
「計量だけ」「掃除だけ」といった下積みではなく、自分で手を動かして作る楽しみを感じて下さい。