この求人の特徴

Les Freres Moutaux（レ・フレール・ムトウ）について

Les Freres Moutauxは閑静な住宅街に佇む地域密着型のパティスリー＆ベーカリーです。
ショーケースにはどれも美味しそうなケーキがズラリと並び、スタッフ全員でお菓子やパンをつくっています。
チーズにもこだわりが強く、チーズの可能性を最大限引き出した、お菓子やパンも豊富です。

職人から、売り子の人まで、全ての意見を吸い上げ、尊重し商品が生まれる。
つまり、ムトウの強みは「環境」だと言えます。
毎日、気がつけば新しい商品がどんどん生まれ、アイテムを減らすことに、力を入れないといけないほどです。

オーナーシェフは洋菓子コンテストで賞を受賞しており、自分の舌を100%だと思わないようにしている。
基準は「自分がこうだ」と思う方を一度疑います。
それはケーキやお菓子、パンの味は時代性があり、今の時代に合っている味という判断は自分一人ではできず、スタッフみんなの判断が重要になってきているとの思いから。
1から作っているマイルドな仕上がりのカレーも、若いスタッフ達の意見を積極的に取り入れています。

ムトウは、常にちょっとだけ先をいくのが大事だと思って、商品をつくっています。
多くの方のできるだけそばにいて、頭の中のそばにいて食べ続けられていくものをこれからも作り続けます。

そんな環境でパティシエとして働いてくれる方＜経験者＞を募集致します。
スタッフ思いのオーナーの理念に共感できる方、是非この機会にご応募下さい。